У Німеччині шукають альтернативи ріпаку

Ріпак є найважливішою олійною культурою. Він дає високі врожаї, має великий попит і дає корисні побічні продукти. Однак він уразливий до посухи та спеки, а потреба у добривах та засобах захисту рослин висока. Це ставить питання щодо його довгострокової придатності в умовах зміни клімату. Альтернативи ріпаку розглядаються зокрема у проекті ЄС «Знання клімату».

У цьому проекті беруть участь дослідники асоціації Балтійський екологічний форум Німеччини (BEF) та округ герцогства Лауенбург, пише Карл Бокхольт у статті німецького агропорталу Agrarheute. Хоча ріпак і важлива культура, проте вона чутлива до весняної посухи та потребує великих витрат. У спекотні роки врожайність значно вагається. У стабільніших регіонах Німеччини ріпак дуже прибутковий; у регіонах, схильних до ризику посухи, його майбутнє невизначене. Альтернативними варіантами є соя, соняшник, коноплі та рижій.

Зміна клімату сприяє сої

Соєві боби користуються великим успіхом, особливо в Баварії та Баден-Вюртемберг: майже 70% площ обробітку сої в Німеччині зосереджені саме там. Ці регіони відрізняються тривалим безморозним періодом та досить теплим літом. Азотфіксуюча здатність бульбочкових бактерій, безумовно, корисна, хоча для цього потрібна інокуляція.

Ранні сорти тепер вирощують також у Саксонії, Саксонії-Анхальт та Бранденбурзі. Соя – низькоемісійна, азотфіксуюча культура, що сприяє підвищенню родючості ґрунту. Однак у період цвітіння вона чутлива до посухи і потребує регулярних опадів та вологи. З посиленням глобального потепління більш північні регіони, такі як Нижня Саксонія та Північний Рейн-Вестфалія, також стають привабливими для соєвництва.

Соняшник посухостійкий

Соняшник має високу посухостійкість і жаростійкість, має глибоку кореневу систему і ефективно використовує воду. Культура особливо добре зростає у східній Німеччині, наприклад, у Бранденбурзі та Саксонії-Анхальт, де переважає тепле літо та більш відкриті ландшафти. Деякі райони південної Німеччини, включаючи Баварію та Баден-Вюртемберг, також підходять для вирощування.

До плюсів соняшника відноситься те, що рослина невибаглива у догляді, добре переносить піщані ґрунти і краще переносить літню посуху, ніж ріпак. Хоча в Німеччині соняшник, як і раніше, залишається вузькоспеціалізованою культурою, обсяги виробництва зростають завдяки високим цінам і сприятливим погодним умовам. Основними проблемами, як і раніше, залишаються відсутність адаптованих до регіону сортів та нерозвинена переробна інфраструктура.

Технічні коноплі корисні для ґрунту

Олійні коноплі вирощуються переважно в північній та східній Німеччині, особливо в Нижній Саксонії, Бранденбурзі та Саксонії-Анхальт. Вона адаптується до багатьох типів грунтів, переносить помірну посуху і має агрономічні переваги: ​​її глибоке стрижневе коріння покращує структуру грунту, а щільна полог пригнічує бур’яни. Для цієї культури потрібна лише мінімальна кількість пестицидів та добрив. Тому вона також цінується в органічному землеробстві та для рекультивації ґрунтів.

З насіння коноплі виробляють корисну харчову олію, багату на омега-3. В даний час у Німеччині юридичні вимоги, як сертифікація, обмеження на вирощування та положення про зловживання обмежують масштабованість виробництва. Водночас коноплі має право на отримання стимулюючих базових виплат ЄС. Вона особливо широко представлена ​​в органічному землеробстві: приблизно половина посівних площ з технічною коноплею Німеччини сертифікована як органічна.

Рижій підходить для бідних ґрунтів та складного клімату

Рижій підходить для регіонів зі складним кліматом, має низькі вимоги до добрив. Культура добре переносить посуху, пізні заморозки та бідні ґрунти, що робить її ідеальною для Бранденбурга, північної частини Нижньої Саксонії та інших піщаних регіонів. Її можна вирощувати там, де ріпак чи кукурудза погано ростуть, без застосування складних добрив.

Завдяки короткому циклу зростання та мінімальної потреби у добривах, рижій підходить для органічного землеробства, змішаного вирощування та органічних програм. Хоча його вихід олії невеликий, агрономічні переваги та стійкість можуть зробити його майбутньою альтернативою ріпаку в умовах зміни клімату.

Позначки:ріпак, Німеччина, рижій