Традиційна цінова модель на малину в 2025 році зламалась

«Зазвичай ціна формується від початку червня до початку липня і далі тримається. У 2025 ця модель зламалась: наприкінці липня — різкий обвал через пізні сорти (менше ушкоджені заморозками), а згодом швидке повернення», — уточнили фахівці.

Динаміка сезону:

• 17–30 червня: високий старт і первинне зниження — Київ 400 грн/кг (18.06), Львів 425→375 грн/кг. Попит на переробку та обмежена ритміка приймання вирівняли першу хвилю збору.
• 01–15 липня: плавне здешевшання — Київ 150→170 грн/кг, Львів 250→200 грн/кг через масовий збір і середню якість продукції.
• 16–31 липня: ціновий збій — Київ 170→155→183 грн/кг, Львів 200→90 грн/кг через вихід пізніх сортів і перевищення пропускної здатності переробки.
• 01–22 серпня: нормалізація — Київ 170→225 грн/кг, Львів 90→210 грн/кг завдяки зменшенню валу та стабільній переробці надлишку.
• 23–26 серпня: утримання рівня — Київ ~225 грн/кг, Львів 210→205 грн/кг за ритмічних відвантажень.

Аналітики підкреслюють, що базовий ціновий коридор 2025 року виявився вищим за минулорічний. Якщо 2024 року середня ціна була близько 100 грн/кг, то 2025 року діапазон складав 200–250 грн/кг.