Світовий дефіцит викликав значне зростання українського експорту яловичини

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Грошова виручка за експортованих тварин становила $5,39 млн, що майже в 7 разів більше відносно вересня 2025 року і на 6% більше відносно жовтня 2024 року. У січні – жовтні 2025 року Україна експортувала 14,94 тис. т ВРХ живою вагою (+16%) на суму $34,61 млн (+42%). Протягом 10 місяців 2025 року ключовими напрямками експорту ВРХ для українських компаній були Ліван (84%), Казахстан (9%) та Лівія (6,4%).

У жовтні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 251 т свіжої або охолодженої яловичини, що майже на 141% більше відносно вересня поточного року і майже в 417 разів більше відносно жовтня 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила $1,88 млн, що на 203% більше відносно вересня 2025 року і в 247 разів більше відносно жовтня 2024 року. В січні – жовтні 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 475 т охолодженої яловичини (-46%) на суму $3,19 млн (-43%). Ключовими напрямками експорту свіжої яловичини з України з початку 2025 року були Туреччина (44%), Грузія (25%), Йорданія (16%), Азербайджан (10%) та Молдова (5%).

Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у жовтні 2025 року становили 1,53 тис. т, що на 30% більше відносно вересня поточного року, але на 29% менше відносно жовтня 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже $7,21 млн, що на 32% більше відносно вересня 2025 року, але на 12% менше відносно жовтня 2024 року. В січні – жовтні 2025 року Україна експортувала 15,33 тис. т мороженої яловичини (+4%) на суму $64 млн (+8%). З початку року найбільші партії мороженої яловичини були відвантажені до Азербайджану (33%), Китаю (28%), Узбекистану (16%), Казахстану (8%) та Молдови (6%).

«У світі існує певний дефіцит яловичини, що сприяє росту цін на м’ясо та худобу й заохочує виробників збільшувати обсяги експорту», — пояснює тенденції ринку аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

У жовтні 2025 року Україна імпортувала 42 т ВРХ. Минулого місяця і минулого року Україна не імпортувала ВРХ. Обсяги імпорту охолодженої яловичини збільшилися до 14 т (+27%), а мороженої яловичини — до 90 т (+25%) відносно вересня 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися на 13%, а мороженої яловичини — на 55% відносно жовтня 2024 року. В січні – жовтні 2025 року Україна збільшила імпорт ВРХ живою вагою до 554 т (+18%), але скоротила імпорт охолодженої яловичини до 120 т (-3%) та мороженої яловичини до 1,16 тис. т (-45%) відносно минулорічного періоду.

«Зовнішньоторговельне сальдо у жовтні 2025 року було позитивним і становило $12,86 млн», — резюмували фахівці.