Світові ціни та надлишок пропозиції вплинули на експорт молочної продукції України

У грудні 2025 року Україна скоротила експорт молочних продуктів на тлі сезонного спаду попиту на зовнішніх ринках, зниження світових цін та накопичення надлишкової пропозиції.  Про це інформує Асоціація виробників молока.

У грудні 2025 року Україна експортувала 10,38 тис. тонн молочних продуктів на суму 25,92 млн доларів. Порівняно з листопадом натуральні обсяги експорту скоротилися на 0,3%, а валютна виручка – на 6%. Водночас у річному вимірі експорт продемонстрував суттєве зростання: фізичні обсяги збільшилися на 44%, а грошова виручка – на 51%.

Загалом за підсумками січня–грудня 2025 року Україна поставила на зовнішні ринки 131,91 тис. тонн молочної продукції, що на 12% більше, ніж роком раніше. Експортна виручка за цей період зросла на 35% і становила 401,36 млн доларів.

Найбільшу частку в структурі експорту у грудні займали згущене молоко та вершки (36%), сири (22%) і вершкове масло (21%).

У грудні 2025 року Україна наростила фізичні обсяги експорту більшості молочних продуктів. Порівняно з листопадом зросли поставки незгущеного молока та вершків – до 2,58 тис. тонн (+13%), згущеного молока і вершків – до 3,63 тис. тонн (+5%), кисломолочної продукції – до 575 тонн (+14%), вершкового масла – до 836 тонн (+13%) та морозива – до 336 тонн (+6%).

Водночас скоротилися обсяги експорту молочної сироватки – до 1 тис. тонн (-22%) та сирів – до 1,24 тис. тонн (-3%) у порівнянні з попереднім місяцем. У річному вимірі найбільше зростання зафіксовано в експорті згущеного молока і вершків (+90%), вершкового масла (+91%), кисломолочних продуктів (+50%) та сирів (+45%).

Експортна виручка у грудні також зросла за більшістю позицій. Доходи від поставок незгущеного молока та вершків збільшилися до 2,09 млн доларів (+11%), згущеного молока і вершків – до 9,23 млн доларів (+5%), кисломолочної продукції – до 984 тис. доларів (+32%), морозива – до 1,29 млн доларів (+10%) та вершкового масла – до 5,41 млн доларів (+7%).

Натомість виручка від експорту молочної сироватки скоротилася до 1,11 млн доларів (-23%), а сирів – до 5,8 млн доларів (-5%). Порівняно з груднем 2024 року найбільше зросли доходи від експорту згущеного молока і вершків (+68%), кисломолочної продукції (+78%) та вершкового масла (+60%), тоді як виручка від молочної сироватки зменшилася на 5%.

Зазначається, що надлишок молочної продукції в Європі через зростання надоїв у 2025 році спричинив падіння світових цін і скорочення експорту з України наприкінці року. Додатково поставки до ЄС у січні були фактично призупинені через зміну правил ліцензування в межах квот.

Водночас Україна нарощує імпорт молочних продуктів з ЄС, насамперед сирів і вершкового масла. Ознаки відновлення світового попиту з’явилися наприкінці року, а стабілізація цін очікується у березні.

Зовнішньоторговельне сальдо в грудні було негативним і становило -11,36 млн. дол., вірогідно, внаслідок напливу в Україну дешевого згущеного молока та сиру і зменшення обсягів експорту молочних продуктів.