Світові ціни на яловичину в квітні досягли нового максимуму

У квітні середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО склало рекордні 129,4 пункту, що на 1,2% вище за березневий показник і на 6,4% більше, ніж у квітні 2025 року.

Про це повідомили у ФАО.

Зростання індексу зумовлено підвищенням цін на всі види м’яса, крім баранини, котирування на яку зберігалися на стабільному рівні.

Світові ціни на яловичину досягли нового максимуму на тлі зростання експортних котирувань у Бразилії через обмежену чисельність поголів’я забійних тварин внаслідок ремонту стада. Додатковим чинником зміцнення цін став високий світовий попит, насамперед із боку Китаю, де імпортні квоти, встановлені в рамках нового трирічного режиму квотування, швидко вибираються.

Ціни на свинину також зросли внаслідок підвищення котирувань у Євросоюзі на тлі активізації сезонного попиту. Хоча їхнє підвищення частково нівелювало падіння цін у Бразилії, яка мала достатні запаси.

Ціни на м’ясо птиці підвищилися на тлі зміцнення котирувань у Бразилії: активний попит із боку країн Африки з лишком компенсував зниження обсягу закупівель країнами Близького Сходу, де через логістичні та транспортні обмеження постачі довелося спрямовувати через Червоне море.

Ціни на баранину і цілому були сталими, оскільки підвищення котирувань у Австралії, зумовлене обмеженою експортною пропозицією, було нівельовано зниженням цін у Новій Зеландії на тлі ослаблення попиту з боку Китаю – основного споживача баранини з цієї країни.

ФАО наголошує, що більшість цін для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО було невідомо на момент підрахунку й опублікування. Тому вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін.

Позначки:яловичина, ФАО, м'ясо