Світові ціни на вершкове масло знизилися на 36%

На торгах у середині грудня середній індекс цін на світовому молочному аукціоні, організованому новозеландською Fonterra (спеціалізований торговий майданчик GlobalDairyTrade – GDT), продовжив знижуватися та опустився ще на 4,4% (-46 пунктів, до 1 008 пунктів). Це стало дев’ятим послідовним зниженням індексу GDT, в результаті якого значення індексу опустилося до мінімальної позначки з середини грудня 2023 р. Середньозважена індикативна ціна на молокопродукти склала за підсумками торгів 3341 USD/т. Обсяг торгів (34,0 тис. т) опустився нижче за рівень попередніх торгів на 0,9%, але на 5,8% перевищив обсяги відповідного періоду минулого року.

Зниженню середнього індексу сприяло зниження ціни більшість молочних продуктів, крім сирів (чеддер і моцарелла) і лактози.

Середня ціна на сухе незбиране молоко (СНМ) – основний товар торгового майданчика – знизилася на 5,7%, до 3 161 USD/т, і стала мінімальною з початку серпня 2024 р. цінового коридору). Верхня межа коридору цін сформована постачанням у травні (3 304 USD/т, -3,1%).

Середньозважений індекс цін на сухе знежирене молоко (СЗМ) опустився на 2,1%, середня ціна склала 2431 USD/т (мінімум з початку жовтня 2023 р.). Зниження цін відзначено також за всіма майбутніми поставками, найбільше – на відвантаження у квітні (-2,7%, до 2 464 USD/т). Нижня межа оновленого цінового коридору позначена лютневими поставками (2 414 USD/т, -2,0%), верхня – поставками у травні (2 507 USD/т, -0,8%).
Ціни на молочні жири на торгах продовжили знижуватися, різниця в цінах між ОМЖ і вершковим маслом скоротилася до 590 USD/т (на користь зневодненого молочного жиру).

Середньозважена ціна на ЗМЗ знизилася на 5,2%, до 5 602 USD/т, – мінімум з середини січня 2024 р. 5 831 USD/т). Найбільше зниження цін – на найближчі постачання у січні (-7,2%, до 5687 USD/т). Нижній кордон оновленого коридору цін позначений постачанням у лютому (5 551 USD/т, -6,5%).

Ціна на вершкове масло також продовжила знижуватися дванадцяті торги поспіль (6 місяців, з початку липня 2025 р.) і втратила ще 2,5%, до 5 012 USD/т – мінімум за останні 2 роки. В результаті за останні 6 місяців ціна на вершкове масло опустилася на 36,5% (-2,9 USD/кг). Зниження цін – з усіх майбутніх поставок. Найбільше зниження – на відвантаження у квітні (-3,3%, до 5 200 USD/т, – верхня межа оновленого цінового коридору). Нижній кордон коридору цін сформований найближчими січневими постачаннями (4 958 USD/т, -2,8%).

Сир чеддер на минулих торгах практично не змінився в ціні (4 646 USD/т, ≈0,0%), моцарелла стала дорожчою на 6,7% (до 3 395 USD/т), лактоза – на 14,4% (до 1 430 USD/т.

За підсумками минулих торгів середня ціна контрактів (у доларовому еквіваленті) на постачання сиру чеддер залишається нижчою від рівня середини грудня 2024 р. на 0,8%, СОМ – на 11,8%, СЦМ – на 18,7%, вершкового масла – на 24,4%. Значення середнього індексу GDT опустилося нижче за рівень минулого року на 17,3% (-211 пунктів).

Позначки:ціни, Вершкове масло