Світові ціни на вершкове масло оновили історичний рекорд

На першому травневому аукціоні Global Dairy Trade (GDT) середня ціна вершкового масла склала 7 992 $/т, хоча в березні вона досягла рекордного значення — 6493 $/т, пише DairyNews.today.

Зазначається, що світовий ринок вершкового масла демонструє рекордно високі експортні ціни, оскільки попит продовжує зростати в ключових регіонах.

Водночас міжнародні звіти фіксують низькі запаси масла в ключових регіонах, таких як Західна Європа, що додатково стимулює зростання цін на молочний жир. Також у США обсяги запасів зростають, що може вказувати на наближення цінового піку.