Світове виробництво зернових у 2025 році може досягти рекордного рівня внаслідок покращення видів на врожай фуражних зернових – ФАО

Поточний прогноз ФАО зі світового виробництва зернових у 2025 році був переглянутий у бік підвищення на 35,6 млн тонн порівняно з його липневим значенням, що зумовлено поліпшенням видів на врожай фуражних зернових. З урахуванням цього перегляду у 2025 році в світі очікується рекордний обсяг виробництва зернових, який наразі оцінюється на рівні 2961 млн тонн, що на 3,5 відсотка вище за рівень попереднього року.

Відповідно до скоригованого у бік підвищення прогнозу, виробництво фуражних зернових у 2025 році в світі досягне 1601 млн тонн, що на 36,1 млн тонн вище в порівнянні з липневим значенням прогнозу і на 88,6 млн тонн (5,9%2 рівня). Таке масштабне коригування пояснюється насамперед значним збільшенням обсягів виробництва кукурудзи в Сполучених Штатах Америки, обумовленим як очікуваним рекордно високим урожаєм, так і оновленими даними, що надійшли, про площі під цією культурою. Крім того, прогнози щодо обсягу виробництва кукурудзи були підвищені в Бразилії та Мексиці, що також обумовлено як більш високою врожайністю, так і збільшенням посівних площ під урожай цього року. При цьому прогнози з виробництва кукурудзи в Європейському союзі були знижені, оскільки очікується, що посушлива погода і вищі, ніж у середньому, температури призведуть до скорочення як збиральних площ, так і врожайності. За підсумками місяця прогноз з виробництва сорго у світі також був підвищений до 66,6 млн тонн, що на 2,2 млн тонн (5,6 відсотка) вище за рівень попереднього року. Такий перегляд значною мірою зумовлений покращенням видів на врожай у Бразилії, і в результаті обсяг виробництва сорго у 2025 році може досягти рекордного рівня. Згідно з прогнозом ФАО, обсяг виробництва пшениці у світі складе 804,9 млн тонн, що трохи нижче, ніж очікувалося в липні, але майже на 6,9 млн тонн перевищує показник минулого року. Перегляд у бік зниження в основному пов’язаний з погіршенням видів на врожай у Китаї (материковому) через несприятливі погодні умови та значнішим, ніж очікувалося раніше, скороченням посівних площ в Аргентині. При цьому прогноз виробництва пшениці в Європейському союзі, де встановилися більш сприятливі для дозрівання врожаю умови, було скориговано у бік підвищення, що дозволило частково нівелювати скорочення обсягів виробництва в інших країнах. Що стосується рису, то ФАО знизила прогноз з виробництва в Непалі з урахуванням оновлених даних про скорочення посівних площ та зниження врожайності через зливи в деяких частинах країни. Крім того, був знижений прогноз і щодо Сполучених Штатів Америки внаслідок весняних повеней в основних районах виробництва на півдні країни та скорочення посівних площ через зниження рентабельності. Однак це зниження було практично повністю нівельовано завдяки очікуваному збільшенню обсягів виробництва в інших країнах, насамперед в Індонезії, де внаслідок сприятливої ​​цінової кон’юнктури посівні площі зросли до максимальних за останні сім років рівнів. У результаті світове виробництво рису в сезоні 2025–2026 років може зрости на 1,0 відсотка і досягти нового пікового рівня 555,5 млн тонн (у перерахунку на обвалене зерно). Очікуваний у порівнянні з попереднім періодом приріст буде забезпечений за рахунок збільшення виробництва в Бангладеш, Бразилії, Китаї, Індії та Індонезії, що дозволить з лишком компенсувати скорочення в таких країнах, як Мадагаскар, Непал, Сполучені Штати Америки та Таїланд.

Прогнозоване споживання зерна у світі в сезоні 2025–2026 років було збільшено порівняно з липневим показником на 21,7 млн ​​тонн і тепер становить 2922 млн тонн, що на 44,6 млн тонн (1,6%) більше, ніж у сезоні 2024–2025 років. Очікується, що у сезоні 2025–2026 років загальне споживання фуражних зернових зросте на 1,7 відсотка і досягне 1568 млн тонн, головним чином внаслідок збільшення споживання кукурудзи та, частково, сорго. Зростання споживання кукурудзи в кормових цілях зафіксовано в основних країнах-виробниках – Бразилії та Сполучених Штатах Америки, при цьому в Аргентині відзначається його падіння. У Саудівській Аравії прогноз споживання ячменю в кормових цілях був скоригований у бік підвищення, але все ще залишається нижчим, ніж у попередньому сезоні. За підсумками місяця у бік підвищення були також переглянуті дані щодо споживання пшениці в кормових цілях, насамперед у Європейському союзі та Таїланді, де зростає попит із боку сектору аквакультури. Згідно з поточними оцінками, обсяг споживання пшениці у світі в сезоні 2025–2026 років може становити рекордні 803,5 млн тонн, що на 8,1 млн тонн вище за рівень сезону 2024–2025 років; очікується, що Китай наростить використання пшениці в кормових цілях. Прогноз ФАО щодо світового споживання рису змінився незначно: у сезоні 2025–2026 років воно може досягти рекордних 550,6 млн тонн, що на 1,9% більше, ніж у попередньому сезоні.

Прогноз за обсягом запасів зернових у світі на кінець сезону 2026 року був підвищений порівняно з липневим значенням на 9,6 млн. тонн до рекордних 898,7 млн. тонн, що на 3,7 відсотка вище рівня початку сезону. Перегляд у бік підвищення цього місяця пояснюється збільшенням запасів фуражних зернових, яке з лишком компенсувало зниження запасів пшениці. Очікується, що виробництво фуражних зернових у Сполучених Штатах Америки призведе до значного, ніж очікувалося раніше, збільшення запасів кукурудзи, при цьому наприкінці сезону 2025–2026 років запаси цієї культури в країні можуть досягти рекордного рівня більш ніж у 50,0 млн тонн. Поточний прогноз щодо обсягу запасів пшениці у світі був знижений у порівнянні з показниками липня і в даний час очікується, що вони збережуться на рівнях, близьких до початку сезону, що пояснюється переглядом даних як по Ісламській Республіці Іран, де види на врожай були знижені, так і по Європейському союзу, де було зроблено попередніми сезонами; в результаті прогноз із запасів на кінець сезону 2025–2026 років був знижений на 1,8 млн тонн. З урахуванням оновлених даних, співвідношення світових запасів зернових до їх споживання в сезоні 2025–2026 років досягне 30,6 відсотка, збільшившись майже на один відсоток у порівнянні з попереднім сезоном, зберігшись при цьому на комфортному рівні. За прогнозами, світові запаси рису на кінець сезону 2025–2026 років збільшаться на 2,0 відсотка до рекордних 214,5 млн тонн, що обумовлено нарощуванням запасів у Бразилії, Китаї, Індії та Таїланді, з лишком компенсувавши очікуване скорочення. Штати Америки.

За прогнозами ФАО, обсяг торгівлі зерновими у світі в сезоні 2025-2026 років складе 493,4 млн тонн, що на 6,5 млн тонн вище липневого показника і на 1,4 відсотка вище рівня сезону 2024-2025 років. Перегляд у бік підвищення цього місяця обумовлений в основному збільшенням обсягів торгівлі фуражними зерновими, переважно кукурудзою. Значна експортна пропозиція в Бразилії та Сполучених Штатах Америки, де очікується багатий урожай, дозволить забезпечити привабливий рівень цін для країн-імпортерів, внаслідок чого прогноз щодо обсягу торгівлі кукурудзою було підвищено на 5,1 млн тонн, навіть незважаючи на можливість подальшого скорочення закупівель кукурудзи з боку Китаю в сезоні 2025-2005. Незважаючи на зниження цін і вищий попит з боку тваринницького сектору в Саудівській Аравії, прогноз щодо обсягу торгівлі ячменем порівняно з липневим рівнем був підвищений лише незначно. Очікується, що обсяг торгівлі пшеницею в новому сезоні зросте на 4,0 відсотка, або на 7,8 млн тонн, на тлі високого попиту, що зберігається з боку Китаю, Ісламської Республіки Іран, Пакистану, Сирійської Арабської Республіки і Туреччини. Основні країни-експортери продовжать постачати продукцію на ринки, а Європейський союз, як очікується, поверне собі частку ринку, яка скоротилася у 2024 році через низький урожай. У 2025 році (січень-грудень) обсяг міжнародної торгівлі рисом може досягти нового рекордного рівня в 61,4 млн. тонн, що на 2,9 відсотка вище, ніж роком раніше, і на 0,6 млн. тонн більше, ніж зазначалося в попередньому прогнозі. За підсумками місяця найбільше були переглянуті показники імпорту в Бангладеш, при цьому зростання імпорту очікується також у Гані та Гвінеї-Бісау, що дозволило з лишком компенсувати зниження цього показника в низці інших країн.

Зведені таблиці

Позначки:зерно, кукурудза, прогноз урожаю, пшениця, ФАО