Світове виробництво м’яса зросло на 45% за останні 20 років

Світове виробництво м’яса досягло 337 млн. тонн у 2020 році, що на 45%, або 104 млн. тонн, більше, ніж у 2000 році.

Свинина становила 33% від загального обсягу 2020 року порівняно з 39% 2000 року. Африканська чума свиней почала вражати країни Азії наприкінці 2018 року і тривала у 2019 та 2020 роках. Це спричинило скорочення світового виробництва свинини на 11 мільйонів тонн у період з 2018 року. та 2019 р., при цьому Китай постраждав найбільше та продовжував обмежувати виробництво у 2020 р. У 2020 р. у всьому світі було вироблено 110 млн тонн свинини.

Куряче м’ясо, що займає 35% світового виробництва в 2020 р., продемонструвало найбільше зростання в абсолютному і відносному вираженні з 2000 р. (+104%, або 61 млн тонн) і стало видом м’яса, що виробляється в 2020 р. Частка м’яса великої рогатої худоби знизилася з 24% у 2000 році до 20% у 2020 році.

Позначки:м'ясо