Світове тваринництво зросте на 14% у найближчі 10 років

Споживання продуктів тваринного походження у світі зростатиме. Це супроводжується збільшенням світового виробництва тваринницької продукції (включаючи рибу, морепродукти та водорості) на 14% протягом наступних 10 років. Про це йдеться в останньому звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (ФАО) та Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) про майбутнє виробництво та попит на продовольство.

Згідно зі звітом, споживання м’яса, риби та молочних продуктів у найближчі 10 років зросте на 13%. Експерти вважають, що воно зростатиме насамперед у країнах з економікою, що розвивається, де росте добробут і населення. Загалом, однак, споживання залишиться найвищим у країнах із високим рівнем доходу. У найбідніших регіонах світу воно залишиться низьким.

Автори звіту також роблять висновок, що обсяги транспортування продовольства зростатимуть. Так, через 10 років 22% усіх споживаних калорій імпортуватимуться. Відповідно, потреба в транспортуванні зростатиме, оскільки виробництво все далі віддалятиметься від місця споживання. У зв’язку з цим наголошується на важливості міжнародного співробітництва.

На думку експертів, зростання виробництва тваринницької продукції частково досягатиметься за рахунок підвищення продуктивності на одну тварину та на гектар. Як основні рушійні сили називають нові технології, а також капіталовкладення і більш інтенсивне використання добрив і кормових добавок.

Tags: тваринництво