Стартова ціна закупівлі волоського горіха в Україні зросла удвічі

Як розповіла «Суспільному» доцентка кафедри товарознавства та біотехнології Університету економіки та торгівлі Наталія Офіленко, причиною такої ситуації став менший врожай.

«У нас заморозки були локальні. Тому врожайність трішки менша, ніж, наприклад, у східних регіонах, де заморозків узагалі не було», — уточнила вона.

Місцеві мешканці, які здають горіхи, підтверджують, що врожай цього року скоротився у кілька разів.

На полтавських ринках приймають цілі та лущені горіхи з середини жовтня. Залежно від якості товару кілограм нелущених горіхів можна продати за 20-30 грн, а кілограм лущених коштуватиме до 200 грн.

«По цінах ми зазвичай стартували від 10 грн, коли мокрий, вологий. Стартували завжди з 10-15 грн, потихеньку піднімали ціну. Цього року стартували з 20 грн. Дуже дорого. А дуже хороший горіх — середня ціна 25 грн. Наприклад, горіх ідеальної якості до 30 грн коштує. Гарно і лущиться, і середина хороша. З нього ядро, наприклад, коштує 200 грн. Якщо він білий, хороший», — розповів перепродувач волоських горіхів Раджі Мамішев.

Наталія Офіленко зазначила, що протягом останніх років ціна на волоський горіх зменшилась майже на 20%. Це залежить від умов експорту під час війни. Нині близько 58% виробництва волоського горіха йде за кордон.

«Це країни Євросоюзу. Найбільше у нас купують Туреччина, Франція та Румунія», — додала експертка.