США. Соняшникова олія під ударом кампанії MAHA

У США розгортається дискусія навколо рослинних олій, зокрема соняшникової та ріпакової, через ініціативу «Зробимо Америку знову здоровою» (Make America Healthy Again [MAHA]), яку просуває міністр охорони здоров’я Роберт Ф. Кеннеді-мл. Він закликає американців відмовитися від так званої «Ненависної вісімки» — олій із соняшнику, ріпаку, сої, кукурудзи, бавовнику, виноградних кісточок, рисових висівок та сафлору, — на користь яловичого жиру.

Аграрна спільнота висловила занепокоєння щодо таких заяв. Виконавчий директор Асоціації виробників соняшнику США звернувся до очільниці аграрного міністерства Брук Роллінз, наголосивши на дезінформації про насіннєві олії та їхні корисні властивості. «Ми сподіваємося, що ви станете сильним захисником нашої галузі», — зазначив він.

Роллінз запевнила, що підтримуватиме всіх аграріїв, включно з виробниками олійних культур. «Я зобов’язуюсь бути активним захисником сільського господарства», — заявила вона.

Тим часом Американський інститут серця підтримує рослинні олії, наголошуючи на їх користі через низький вміст насичених жирів, на відміну від яловичого жиру, який Кеннеді пропонує як альтернативу. Ріпакова олія, зокрема, відома своїм низьким рівнем насичених жирів, що робить її популярною серед прихильників здорового харчування.

Ця суперечка може вплинути на аграрний сектор США, адже соняшникова та ріпакова олії є важливими складниками харчової промисловості. Подальший розвиток подій залежить від діалогу між аграріями, урядом та громадськістю.

Позначки:ріпакова олія, обмеження, жири, соняшникова олія, США