Спекотна та посушлива осінь знижує прогнози щодо виробництва оливкової олії в Іспанії

Найбільший сільськогосподарський кооператив Іспанії переглянув свої прогнози щодо виробництва оливкової олії на 2025/26 сільськогосподарський рік, знизивши їх до 1,3 млн тонн через відсутність дощів та високих температур у вересні та жовтні. Зростаючі ціни та нестабільність ринку загрожують традиційним неорошеним оливковим гаям, що змушує вкладати кошти в іригаційну інфраструктуру та модернізацію, щоб запобігти спустошенню та зберегти родючість ґрунту.

За даними державного метеорологічного агентства Іспанії, на початку осені температура була вищою за середню, що негативно позначилося на накопиченні олії в плодах і, можливо, на їх якості.

Ще у вересні очікувалося, що виробництво оливкової олії в Іспанії досягне або навіть перевищить показник минулого року – 1,45 млн тонн.

Компанія Cooperativas Agro-alimentarias очікує, що виробництво не досягне показника 1,37 млн тонн, опублікованого Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства у жовтні.

У той час як зрошувані оливкові гаї будуть гаразд після рясних зимових та весняних опадів, що поповнили андалузькі водоносні озера та водосховища, фермери, які вирощують оливки, кажуть, що листопадові дощі можуть покращити ситуацію в негайних гаях, які становлять 70 %.

Очікування від урожаю знижуються, оскільки фермери, особливо в традиційних оливкових гаях, що не зрошуються, стикаються з зростаючими витратами і нестабільністю на ринку. За даними Cooperativas Agro-alimentarias, існує ризик «абсолютної втрати» рентабельності неорошуваних оливкових гаїв.

«Без ефективної та стабільної політики в галузі водних ресурсів існує реальний ризик того, що ці оливкові гаї будуть закинуті», — заявили в кооперативі, закликавши регіональну та національну владу інвестувати в іригаційну інфраструктуру, модернізацію та реструктуризацію оливкового сектора.

Заклик кооперативу до дії пролунав невдовзі після публікації нового дослідження Університету Аліканте, яке ілюструє загрозу, що зростає, що нависла над оливковими гаями через опустелювання.

Дослідження показало, що неправильні методи ведення сільського господарства, такі як відмова від покривних культур та висаджування рослин на крутих схилах, призвели до того, що оливкові гаї стали вразливими для ерозії та зниження родючості ґрунту.

«Втрата родючого ґрунту стала головною проблемою, пов’язаною з вирощуванням оливок, і зробила значний внесок у процес опустелювання, що торкнувся значної частини Іспанії», — розповів Oleorevista Хосе Альфонсо Гомес Калеро, дослідник з університету.

Все більш песимістичний погляд на майбутній урожай також призвів до того, що ціни на оливкову олію першого холодного віджиму, оливкову олію холодного віджиму та оливкову олію лампанті в Італії неухильно зростають з травня.

Ціни оливкової олії першого холодного віджиму зросли з 3,20 до 4,10 євро за кілограм. Ціни на оливкову олію холодного віджиму зросли з 2,80 до 3,65 євро, а на лампанті – з 2,64 до 3,50 євро за той же період.

Позначки:посуха, Іспанія, оливкова олія