Соєвий парадокс склався у Південній Кореї

Уряд Південної Кореї, який раніше заохочував фермерів замінювати рис на соєві боби, тепер розглядає можливість скасування рішення та скорочення масштабів вирощування сої, хоча фермери вже зробили значні інвестиції в соєвництво.

Запаси соєвих бобів у Південній Кореї на початок поточного року досягли 88 тисяч тонн, що майже вдвічі більше, ніж минулого року, оскільки імпорт скоротився на 40 тисяч тонн. Ці зміни відбуваються на тлі надлишку вітчизняної сої, виробництво якої випереджає розвиток нових ринків. Оскільки уряд закупив більшу частину сої, вирощеної на колишніх рисових полях, для створення запасів, вона не може продавати її за нижчими цінами, не дестабілізуючи ринок. У той же час скорочення імпортних квот на сою, покликане стимулювати внутрішнє споживання, призвело до дефіциту імпортних і дешевших бобів. Критики стверджують, що, зосередившись виключно на стримуванні надвиробництва рису, уряд неправильно регулює попит та пропозицію на сою, пишуть автори The Chosun Daily Кан У Рян, Кім Юн Чжу та Кім Мі Гон.

Корейський інститут економіки села повідомив 18 серпня, що цього року площа посівів сої на колишніх рисових полях оцінюється в 32 920 га, що на 46,7% більше, ніж 22 438 га в 2024 році. Різке зростання послідувало за рішенням уряду від 2023 року класифікувати соєві боби як «стратегічну культуру», пропонуючи фермерам 2 мільйони геть (1440 доларів США) за гектар, якщо вони вирощуватимуть сою замість рису.

Влада також створила механізми стабілізації цін. Уряд зобов’язався щорічно закуповувати до 60 000 тонн сої для резервів та викупив увесь урожай сої з рисових полів у фермерів, які вирішили її продати. Чиновники стверджували, що без таких гарантій падіння цін, спричинене зростанням виробництва, підірве прибуток фермерських господарств, позбавивши стимулів відмовлятися від рису. У липні оптова ціна на сою досягла 231 280 вон (166 доларів США) за 40-кілограмовий мішок, що на 4,1% більше, ніж 222 200 вон роком раніше.

Однак запаси майже досягли межі ємності сховищ. На початок 2025 року загальний обсяг резервів становив 88 000 тонн — майже на 80% більше, ніж 49 000 тонн на рік раніше. Незважаючи на те, що невеликі обсяги були вивільнені, запаси, як і раніше, перевищують 80 000 тонн.

Рішення уряду скоротити посіви сої викликало негативну реакцію фермерів. Юн Кван Хо, генеральний секретар Корейської центральної асоціації польових кооперативів, заявив, що багато фермерів вклали сотні мільйонів в комбайни, трактори та іншу техніку, призначену для вирощування сої на колишніх рисових полях. “Тепер, закликаючи фермерів скоротити посіви, ми перекладаємо на них всю відповідальність за надвиробництво, тоді як уряд намагається вмити руки”, – сказав він.

Водночас влада докладає всіх зусиль для стимулювання попиту на вітчизняну сою. Корейська корпорація агропромисловості та торгівлі продуктами харчування цього місяця замовила піар-кампанію вартістю 9,6 млрд для просування місцевої сої. Починаючи з вересня, кампанія висвітлюватиме переваги для здоров’я у телевізійних програмах та залучатиме інфлюєнсерів на YouTube та TikTok для популяризації споживання.

Уряд також ухвалив рішення припинити дію гарантії повного закупівлі соєвих бобів із рисових полів, починаючи з другої половини цього року. Проте аналітики зазначають, що знайти нові великі ринки для корейської сої протягом одного-двох років буде складно, що неминуче вплине на коригування виробництва.

Політика скорочення імпорту також розкритикувалася. Раніше цього року уряд скоротив річний обсяг імпорту з 280 000 тонн на 30 000–40 000 тонн. Проте більшість виробників тофу – це невеликі підприємства, нездатні охопити вищу вартість вітчизняних бобів. Корейська асоціація виробників соєвих продуктів заявила, що корейські соєві боби коштують понад 5000 вон (3,6 долара США) за кілограм, що приблизно втричі перевищує собівартість імпортних – 1400 вон (1 долар США). Навіть з урахуванням субсидій очікується, що ціни залишаться на рівні близько 3000 вон (2,20 долара США) за кілограм. Представники Корейської асоціації виробників соєвих продуктів заявили, що постачання імпортних соєвих бобів може закінчитися вже у жовтні.

Позначки:соя, Південна Корея