Соя залишається ключовим елементом глобального ринку білка

На конференції CrushCon 2025 експерти відзначили стратегічну роль сої у забезпеченні глобальної продовольчої безпеки та розвитку міжнародної торгівлі. Зростання населення, урбанізація та зміни у структурі харчування посилюють попит на кормовий білок і рослинні олії, роблячи сою важливою культурою для світового ринку.

У міру розширення мегаполісів і зростання доходів населення споживання тваринного білка збільшується, тоді як потреба у рослинних оліях продовжує зростати навіть після стабілізації споживання м’яса. Завдяки високій харчовій цінності білка та олії, соя залишається універсальною сировиною для кормової промисловості та харчового сектору.

Світове виробництво сої стабільне, а міжнародна торгівля відіграє вирішальну роль у балансуванні попиту та пропозиції. Значна частка врожаю спрямовується на експорт, при цьому країни-імпортери дедалі активніше диверсифікують постачання, реагуючи на зростання споживання м’яса, насамперед птиці.

Особливо високий попит на сою спостерігається в країнах Близького Сходу, Північної Африки та Південної Азії, де активно розвиваються птахівництво та комбікормова промисловість. Африка, за прогнозами, стане ключовим драйвером майбутнього попиту на білок завдяки демографічному зростанню та урбанізації.

Китай залишається визначальним фактором світового ринку сої. Попри скорочення населення, виробництво тваринного білка зростає, підтримуючи високий рівень імпорту соєвих бобів і шроту. Експерти наголошують, що ці тенденції підтверджують довгострокову роль сої як одного з фундаментів глобальної продовольчої безпеки та міжнародної торгівлі.