Ризик перевиробництва деяких овочів 2026 року збережеться

Він висловив упевненість, що світ увійшов у фазу, коли можливості для виробництва продукції з низькою собівартістю вичерпані, а Україна поки залишається конкурентною лише завдяки меншим витратам порівняно з країнами ЄС.

Висока рентабельність певних культур у минулі роки (іноді до 700% вище собівартості — ред.) провокує фермерів на різке розширення площ без належного аналізу. Баштанник нагадав, що це вже призвело до просідання цін на овочі борщового набору в 2025 році. Проте у новому сезоні ризик перевиробництва моркви чи буряку збережеться і залежатиме від термінів весняної посівної.

Ключовим гальмом у розвитку плодоовочевого сектору, за словами експерта, стане брак кваліфікованих і некваліфікованих працівників. Відтак галузь стикнеться з необхідністю або тотальної механізації, або навіть залучення іноземної робочої сили.

Баштанник прогнозує, що виробники плодоовочевої продукції в сезоні-2026 традиційно відчують проблеми через екстремальні погодні умови — від посухи до аномальних злив. Це вимагатиме від аграріїв збільшення інвестицій у системи зрошення та захисту.

В умовах дорогої та довгої логістики, зокрема на ринки Близького Сходу, успіх сезону залежатиме не від обсягів зібраного врожаю, а від здатності його продати на зовнішні ринки.

«Питання перевиробництва — це не про те, скільки ми зібрали, а про те, чи змогли ми це продати. Якщо ми нормально попрацюємо на експорт, то все буде добре. Україна має перевагу в різноманітті ґрунтово-кліматичних зон, і якщо грамотно вибирати сорти, інвестувати можна в будь-яку культуру — від груші до топінамбура», — резюмував президент УПОА.