Різке зростання цін на вершкове масло в Україні — результат глобальних цінових тенденцій

В основі цьогорічного різкого зростання цін на масло лежить глобальний баланс попиту і пропозиції не тільки сирого молока, але й окремо жирів та протеїнів, з яких складається молоко. Якщо по протеїну останній рік баланс на світовому ринку рухався в сторону профіциту, то по жирам формувався дефіцит. Про це розповів провідний аналітик «Інфагро» Максим Фастєєв.
«Ключові експортні регіони зменшили пропозицію сирого молока, у тому числі через зниження вмісту жирів. В той же час регіони імпорту (в першу чергу, Китай, Близький Схід) збільшили споживання жирних продуктів (зокрема, масла). Через це ми бачимо високий попит на вершки наливні та вершкове масло в Європі, цінові рівні яких піднялись до рекордних значень ще у вересні», — зазначив Фастєєв.
Українські виробники не пропустили можливості заробити на ринковій кон’юнктурі. Хоча по факту зараз в Україні немає великих обсягів масла.
«Висновок: різке зростання цін на вершкове масло — результат глобальних цінових тенденцій, що трансформувались в Україні в активізацію експорту та зростання собівартості виробництва», — додав аналітик.
Читайте також
Якість зерна та олійних у 2025/26 cезоні: від погодних ризиків до маржі
Темпи сівби озимого ріпаку відстають від минулорічних
Птахівнича галузь Пакистану постраждала від повеней та втрат урожаю
Зростання пропозиції змушує українських фермерів знижувати ціни на картоплю
Аграрії, які продаватимуть кукурудзу відразу з поля, можуть зловити кращу ціну
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом