Просо має перевагу як страхова культура та є конкурентною перевагою України на ринку ЄС

Завод, де виробляється пшоно з проса, наші колеги відвідали в рамках агротуру «Переробка 2025», який відбувся у партнерстві з «Райффайзен Банком».

«Якщо ти сієш зелену масу на силос для корів, то після його збору можна ще посіяти просо. В тому ж році, на тій же землі ти отримаєш другий врожай. Або озимина. В тебе погано пройшла зима, ти навесні виходиш і бачиш, що сенсу не буде. Тоді дискуєш, сієш просо і все одно маєш врожай», — пояснив Андрій Ручкін.

Він зазначив, що в Україні є господарства, які спеціалізуються на просі і мають непогані результати.

«Я бачив господарства з врожайністю 5,5 т/га при середній врожайності 3-4 т/га. Але просо є нішевою культурою: за один рік ти заробиш стільки, скільки за три попередні, а в інший рік ти програєш. Більш-менш сталий прибуток можна прогнозувати в межах шестирічного періоду», — розповів директор заводу.

Також він додав, що завод Grunweg співпрацює з давальцями, допомагає їм з посівматом.

«У нас ексклюзивні давальницькі відносини з одним із великих постачальників, котрий вирощує багато різних культур. Ми беремо у нього просо і на давальницьку переробку, і для власних контрактів. Ми робимо у виробника попереднє замовлення, тому що в нас контракти підписуються на півроку-рік вперед. Даємо виробнику прогноз по ціні. У нас є стратегічне партнерство з великими переробниками, в тому числі з Британії і США, і ми бачимо вал на майбутній сезон. Наприклад, фермер скаже, що хоче посіяти 1000 га проса. Я поясню, що він може так зробити, якщо хоче збитків. Щоб мати ціну, в цьому році треба посіяти 200 га, а якщо буде 1000 га — ти весь ринок приб’єш. І хороша ціна в минулому сезоні не значить, що вона буде і в наступному», — додав Андрій Ручкін.

В України, зазначає він, взагалі не має бути конкуренції по просу. Для Європи наше просо безальтернативне: свої сорти, сонце, чорнозем, коротке логістичне плече. І якість одна з найкращих у світі. Насамперед за мікроелементами та смаковими властивостями.

«Пшоно — це наш козир, і Україна має приділяти йому особливу увагу. Україна зберегла селекцію проса, і в нас сіють тільки українські сорти. В країни власна серйозна селекція — реанімовані з минулого сорти, які дають максимальний результат», — наголосив фахівець.