Прогноз врожаю зернових ФАО залишається позитивним, але зростання виробничих витрат створює невизначеність перед посівною

У цьому місяці ФАО підвищила свій прогноз обсягу виробництва зернових у світі на 2025 рік на 0,2% до 3 036 млн тонн. На цьому рівні світове виробництво зернових на 5,8% перевищує показник минулого року. Підвищення прогнозу зумовлене насамперед нещодавно опублікованими офіційними даними щодо виробництва пшениці в Центральній Азії та кукурудзи в Індії. Прогноз ФАО щодо виробництва рису у світі практично не змінився порівняно з березнем: підвищення оцінки по Єгипту через зростання врожайності в значній мірі компенсується пониженням прогнозу по Танзанії, де, за офіційними даними, несприятливі погодні умови призвели до більш значного скорочення виробництва, ніж очікувалося раніше. В результаті світове виробництво рису в сезоні 2025–2026 років може зрости на 2,0% і досягти нового рекордного рівня – 563,3 млн тонн (у перерахунку на обрушене зерно). Основний приріст виробництва очікується в Бангладеш, Бразилії, Індії, Індонезії та Китаї, що з лишком компенсує скорочення виробництва на Мадагаскарі, у Танзанії, Пакистані, США та Таїланді.

Світове споживання зернових у сезоні 2025–2026 років прогнозується на рівні 2 945 млн тонн, що трохи вище показника минулого місяця і на 2,4% перевищує рівень сезону 2024–2025 років. Перегляд прогнозу споживання пшениці в бік зниження компенсується очікуваним зростанням споживання кормових зернових, зокрема кукурудзи. В Аргентині через високий експортний попит на пшеницю її частково заміщають кукурудзою та сорго у кормових раціонах, а в Мексиці додаткові обсяги кукурудзи після підвищення прогнозу виробництва спрямовуються на виробництво кормів для тварин. Очікується, що світове споживання рису в сезоні 2025–2026 років досягне нового максимуму – 555,6 млн тонн, практично не змінившись порівняно з березнем і на 2,7% перевищивши показник сезону 2024–2025 років. Основним фактором зростання залишатиметься споживання рису у продовольчих цілях, хоча високий рівень пропозиції створюватиме передумови для збільшення використання рису у непродовольчих цілях, зокрема для виробництва етанолу в Індії.

Прогноз обсягу світових запасів зернових на кінець сезону 2026 року знову підвищено і наразі він становить рекордні 951,5 млн тонн, що на 9,2% вище рівня минулого року. Це підвищення зумовлене переглядом запасів пшениці в ЄС через уповільнення темпів експортних поставок, а також у Ірані через більш активні, ніж очікувалося, імпортні закупівлі. Прогнози запасів пшениці також переглянуто в бік підвищення в Узбекистані через покращення перспектив врожаю та в Індії, де прогноз запасів кукурудзи на кінець сезону підвищено після підтвердження очікуваного більшого обсягу виробництва. Очікується, що показник співвідношення запасів і споживання зернових у світі на кінець сезону 2025–2026 років складе 32,2%, що також свідчить про достатній рівень пропозиції. Запаси рису у світі можуть зрости на 4,2% до рекордного рівня – 219,3 млн тонн, завдяки накопиченню запасів у країнах-експортерах (передусім Індія, Бразилія, В’єтнам, Таїланд) та країнах-імпортерах (Китай, Бангладеш, Індонезія).

У цьому місяці прогноз ФАО щодо світової торгівлі зерновими в сезоні 2025–2026 років підвищено на 3,6 млн тонн і наразі він становить 505,3 млн тонн. Актуальні дані по торгівлі свідчать про великі обсяги закупівель ячменю та пшениці Іраном на початку сезону. Що стосується пшениці, збільшення обсягів поставок з Аргентини та Казахстану компенсує скорочення очікуваного експорту з ЄС, де спостерігається зниження продажів, а закупівлі Туреччиною також виявилися нижчими за очікувані. Прогноз торгівлі кукурудзою практично не змінився – 192,9 млн тонн, оскільки Бразилія та США, основні експортери, продовжують реалізацію продукції рекордними темпами. Прогнозована ФАО торгівля рисом у 2026 році (січень–грудень) становить 60,0 млн тонн, що на 1,6% нижче рекордного рівня 2025 року та трохи нижче очікувань березня: покращення експорту з Єгипту частково компенсує зменшення прогнозу поставок з Камбоджі та Таїланду.

Прогнози світового виробництва пшениці на 2026 рік залишаються сприятливими, хоча ескалація конфлікту на Близькому Сході підвищує виробничі витрати і створює невизначеність щодо посівної кампанії.

Більша частина світового урожаю пшениці 2026 року вже засіяна і буде зібрана найближчими місяцями, тому прогноз ФАО у цьому місяці практично не змінився. Очікується, що у 2026 році світове виробництво пшениці зменшиться на 1,7% і складе 820 млн тонн, що все ще перевищує середній показник за останні п’ять років. Проте ескалація конфлікту на Близькому Сході та пов’язане зі зростанням цін на енергоносії та добрива подорожчання виробництва й перебої у логістиці додали невизначеності, особливо щодо урожаю пшениці в країнах Південної півкулі та ярої пшениці у Північній півкулі. Через зростання витрат на виробництво та стабільні або знижені ціни на врожай рентабельність падає, що також може вплинути на рішення фермерів щодо посіву кукурудзи у 2026 році у Північній півкулі, де розглядають менш вимогливі до добрив культури, хоча ступінь цього впливу поки складно оцінити.

Нещодавно опубліковані офіційні дані по ЄС підтверджують, що обсяг виробництва пшениці трохи знизиться до приблизно 137 млн тонн через скорочення площ озимої пшениці та очікуване зниження врожайності до середнього рівня після високих показників минулого року. Загалом сприятливі погодні умови продовжують забезпечувати високу врожайність. У Великій Британії та Північній Ірландії погодні умови також сприяють розвитку врожаю: прогнозується виробництво понад 13 млн тонн, що перевищує минулорічний показник через розширення площ посівів і очікуване підвищення врожайності. Прогноз по рф не змінився: очікується, що скорочення посівних площ призведе до зменшення врожаю на тлі загалом сприятливих погодних умов. В Україні, незважаючи на лютневі морози та побоювання щодо можливого вимерзання посівів, обсяг виробництва пшениці, як очікується, становитиме 23 млн тонн, що відповідає рівню минулого року, але значно нижче довоєнних показників. У США скорочення площ під пшеницею через цінову кон’юнктуру та очікуване помірне зниження врожайності порівняно з минулим роком (частка посівів у засушливих районах більша, ніж у 2025 році) підтверджує очікування скорочення обсягів до приблизно 51 млн тонн, що все ще вище середнього за останні п’ять років. У Канаді площі під пшеницею, переважно ярою, майже не зміняться, а за умови відновлення середньої врожайності прогнозується зниження обсягів до близько 35 млн тонн. В Індії очікується рекордний врожай пшениці – близько 120 млн тонн завдяки рекордним посівним площам і сприятливим погодним умовам на початку сезону. У березні прогноз виробництва пшениці в Пакистані та материковому Китаї не змінився і перевищує середній показник за попередні п’ять років. У країнах Близького Сходу, попри суху погоду в деяких районах, загальний стан посівів залишається сприятливим; проте затягування конфлікту може завадити збиральним роботам, які мають розпочатися в травні. У Туреччині рясні зимові опади підвищили вологість ґрунту та сприяли розвитку посівів, а сніговий покрив у центральних і східних регіонах захистив від заморозків, створюючи передумови для сприятливого врожаю. Збільшення опадів у Північній Африці після двох посушливих років покращило прогнози врожайності пшениці на 2026 рік.

Що стосується врожаю кукурудзи 2026 року, у Південній півкулі вже триває збір, а у Північній незабаром розпочнуться посівні роботи. Прогнозується, що виробництво кукурудзи в Бразилії перевищуватиме середній рівень завдяки сприятливим погодним умовам та невеликому розширенню площ під посіви через стабільний експортний попит, хоча буде нижчим за рекордні показники минулого року. У Аргентині очікується врожай вище середнього через збільшені площі під кукурудзу та нормалізацію опадів після посушливого початку сезону. Погодні умови в Південній Африці залишаються сприятливими, що забезпечує хороші перспективи врожаю; з урахуванням великих площ виробництво у 2026 році очікується на рівні вище середнього за останні п’ять років, хоча трохи нижче минулорічних показників.

Позначки:ячмінь, кукурудза, прогноз урожаю, пшениця, ФАО