Продажі свинини зростуть на 20% перед Великоднем

«Торги минулого тижня завершилися незначним відхиленням цін закупівлі живця свиней: окремі оператори розписали поголів’я на 0,3-1 грн/кг дешевше, ніж тижнем раніше, проте подекуди зміна мала і позитивний характер. Так, у західних областях та епізодично в інших регіонах мінімальна цінова позначка понизилася до 72 грн/кг, проте ціновий максимум залишився на рівні 75 грн/кг, як і тижнем раніше. Середньозважена ринкова позначка змістилася на 0,6% проти попереднього тижня, склавши 73,05 грн/кг», — говориться у повідомленні.

Незначне коливання цін на ринку живця більшість операторів пояснює паузою між піками заготівельної активності: глибока м’ясопереробка сформувала необхідні запаси сировини для виробництва великодніх делікатесів, а роздрібна торгівля ще не почала підготовку до свят.

«Проте переробники очікують пожвавлення торгівлі найближчим часом, окремі передбачають 20-відсотковий приріст продажів у передсвятковий період», — підсумували в асоціації.