Попередній прогноз ФАО щодо пшениці на 2026 рік вказує на можливе скорочення виробництва через зниження цін

Цього місяця прогноз світового виробництва зернових у 2025 році був дещо підвищений і тепер становить 3 029 млн тонн, що пов’язано з незначним переглядом оцінок насамперед щодо кукурудзи та рису. На цьому рівні світове виробництво зернових перевищує показник минулого року на 5,6%, підтверджуючи очікування рекордного врожаю. Останній перегляд у бік підвищення здебільшого зумовлений новими даними про врожайність кукурудзи в Парагваї, де очікується рекордний урожай. Щодо рису, ФАО підвищила прогноз виробництва в Індонезії порівняно з лютневими оцінками: за підтвердженими офіційними даними, завдяки значному розширенню посівних площ виробництво рису в країні досягло десятирічного максимуму. Дані щодо виробництва в Таїланді також були переглянуті у бік зростання — як через уточнення прогнозу на сезон 2024–2025 років, так і через те, що темпи посівної кампанії свідчать про менше скорочення площ під міжсезонний урожай 2025–2026 років, ніж очікувалося раніше. З урахуванням цих факторів ФАО підвищила прогноз світового виробництва рису у сезоні 2025–2026 років на 1,7 млн тонн — до рекордних 563,4 млн тонн (у перерахунку на шліфований рис), що на 2,1% більше, ніж торік. Основне зростання виробництва у поточному сезоні, як очікується, забезпечать Бангладеш, Бразилія, Індія, Індонезія та Китай, що компенсує скорочення виробництва на Мадагаскарі, у Пакистані, США та Таїланді.

Згідно з прогнозом, світове споживання зернових у сезоні 2025–2026 років досягне рекордного рівня 2 943 млн тонн, що на 5,2 млн тонн (0,2%) більше, ніж очікувалося у лютому. Споживання пшениці дещо зросте, однак основною причиною перегляду прогнозу в бік підвищення стало очікуване збільшення використання фуражних зернових. Зокрема, споживання кукурудзи та ячменю на кормові цілі може бути вищим за попередні оцінки, особливо у Південній Америці через значну пропозицію. В Європейському Союзі останні офіційні прогнози вказують на скорочення споживання кукурудзи на тлі збільшення використання пшениці, ячменю та сорго у кормових цілях. Завдяки високій світовій пропозиції, сформованій після кількох урожайних років поспіль, світове споживання рису в сезоні 2025–2026 років може зрости на 2,7% і досягти нового рекордного рівня 555,5 млн тонн.

Прогноз ФАО щодо світових запасів зернових на кінець сезону 2026 року цього місяця було підвищено на 4,1 млн тонн — до 940,5 млн тонн, що забезпечує співвідношення запасів до використання на прийнятному рівні 31,9%. Прогноз світових запасів пшениці підвищено на 3 млн тонн (0,9%) — до 339,9 млн тонн, головним чином завдяки перегляду оцінок для Європейського Союзу та України. Очікується, що порівняно з початком сезону світові запаси пшениці зростуть на 24,2 млн тонн (7,7%), що пов’язано зі збільшенням запасів у провідних країнах-виробниках, зокрема Аргентині, Індії, Китаї, Україні та країнах ЄС. Також прогнозується зростання світових запасів фуражних зернових на 38,5 млн тонн (11,2%). Водночас прогноз запасів ячменю був дещо знижений, насамперед у ЄС, де наявні обсяги планується використати для кормових цілей та експорту. ФАО також підвищила прогноз світових запасів рису на кінець сезону 2025–2026 років на 1,6 млн тонн — до 219,3 млн тонн, що пов’язано з переглядом оцінок для Бангладеш, Індонезії та Таїланду.

За останнім прогнозом ФАО, світова торгівля зерновими у сезоні 2025–2026 років (липень–червень) може досягти 501,7 млн тонн, що стане другим за величиною показником в історії та на 17,1 млн тонн (3,5%) перевищить рівень сезону 2024–2025 років. Прогноз торгівлі пшеницею залишився без змін — очікується зростання до 204,8 млн тонн, що на 11,9 млн тонн більше, ніж у попередньому сезоні. Зокрема, відновлення імпорту прогнозується в Туреччині, де торік закупівлі були обмежені через заборону на імпорт. Очікуваний обсяг торгівлі фуражними зерновими загалом залишається стабільним, збільшившись менш ніж на 1 млн тонн унаслідок незначних коригувань щодо кукурудзи та ячменю. Прогноз світової торгівлі рисом у 2026 році (січень–грудень) майже не змінився порівняно з лютим і, як і раніше, передбачає зниження на 1,1% — до 60,4 млн тонн порівняно з рекордом 2025 року.

У 2026 році очікується скорочення виробництва пшениці

Через помірне скорочення посівних площ на тлі зниження цін на аграрну продукцію та очікуваного повернення врожайності до середніх показників після рекордних результатів минулого року світове виробництво пшениці у 2026 році може знизитися майже на 3% — до 810 млн тонн. Водночас цей показник усе ще перевищує середній рівень за останні п’ять років.

У Європейському Союзі зниження цін на пшеницю спричиняє прогнозоване скорочення посівних площ під озимою культурою. Хоча в східних і північних регіонах посіви постраждали від морозів, у більшості інших районів погодні умови залишалися м’якими та сприятливими, що може забезпечити врожайність вище середнього рівня. У Великій Британії зменшуються площі під ячменем, що може сприяти розширенню посівів пшениці. У росії площі під пшеницею, переважно озимою, продовжують скорочуватися, оскільки вищі прибутки від олійних культур знижують зацікавленість фермерів у її вирощуванні, а посуха під час посівної погіршила ситуацію. В Україні, за оцінками, виробництво пшениці у 2026 році загалом залишиться на рівні минулого року завдяки відносно стабільним посівним площам і очікуваній врожайності, однак показники все ще залишатимуться значно нижчими за рівень до початку війни.

У США виробництво пшениці, ймовірно, залишиться вище середнього за п’ять років, але буде нижчим, ніж торік, через скорочення посівних площ та очікуване зниження врожайності. У Канаді прогнозується деяке збільшення площ під пшеницею, насамперед м’яких сортів, однак навіть за умови відновлення врожайності виробництво може бути нижчим, ніж у високому минулорічному сезоні. В Індії перспективи врожаю залишаються сприятливими завдяки рекордним посівним площам, підтриманим державними програмами. У Пакистані умови для розвитку посівів також оцінюються як оптимальні завдяки достатнім запасам води для зрошення, а в Китаї польові оцінки свідчать про загалом добрий стан посівів.

У країнах Близького Сходу на початку сезону спостерігалася посуха, але згодом ситуація покращилася завдяки опадам. Водночас перспективи врожаю в Ірані залишаються неоднозначними, а зростання виробничих витрат може призвести до скорочення посівних площ. У Туреччині, навпаки, розширення посівів та очікуване відновлення врожайності після минулорічних погодних проблем можуть забезпечити помірне зростання виробництва у 2026 році.

У Бразилії, розташованій у Південній півкулі, виробництво кукурудзи у 2026 році, ймовірно, залишиться вище середнього рівня завдяки сприятливим погодним умовам та розширенню посівних площ, попри тиск на ціни через великі запаси врожаю 2025 року. В Аргентині урожай кукурудзи також може перевищити середній рівень завдяки значним посівним площам та очікуваним опадам у другій половині сезону. У Південній Африці прогнозується другий поспіль високий урожай кукурудзи, хоча виробництво може бути трохи нижчим за минулорічний рівень через нестабільні погодні умови в окремих провінціях.

Зведені таблиці

Позначки:рис, ФАО, ячмінь, кукурудза, прогноз урожаю, пшениця