Поголів’я ВРХ у Туреччині продовжує знижуватися

За прогнозами, поголів’я великої рогатої худоби в Туреччині скоротиться в 2024 році – четвертий рік поспіль, оскільки фермери продовжують продавати своїх тварин з недостатньою вагою раніше за графік, щоб мінімізувати втрати від зростання витрат на корми.

За прогнозами, вищі показники забою призведуть до збільшення виробництва яловичини майже до 1,7 мільйона метричних тонн у 2024 році. Однак навіть при такому збільшенні попит на яловичину продовжуватиме випереджати виробництво, підвищуючи тиск на роздрібні ціни на яловичину. Тим часом кілограм яловичого фаршу в серпні цього року продається за ціною 300 турецьких лір за кілограм ($11,35/кг), що більш ніж у 2,5 рази більше, ніж минулого року. Щоб знизити високі ціни на яловичину, турецький уряд тимчасово дозволив імпорт худоби та яловичини. Однак ці заходи ще не принесли суттєвого полегшення споживачам.

Позначки:ВРХ, Туреччина