Переробка в Україні залишається менш рентабельною, ніж рослинництво — думка

За його словами, переробка — це «довга гра» зі складним технологічним циклом 24/7/365 — від зерна до борошна та готової продукції. При цьому рентабельність у переробці нижча, ніж у сировинному експорті, а ризики та вимоги до якості значно вищі.

«Тут, звісно, виникає спокуса інвестувати не в переробку, а в рослинництво, адже там швидша окупність і непоганий обіг коштів. Ризики є в будь-якому бізнесі, але в переробці вони значно вищі, бо це робота 24/7/365. І там людський фактор відіграє набагато важливішу роль, ніж у сільському господарстві, хоча й там він також присутній», — сказав він.

Варавка додав, що для розвитку переробки потрібні доступні кредитні ресурси та зняття бюрократичних бар’єрів, а не лише гасла.