Оновлені дієтичні настанови США можуть підтримати виробників сої

Соєва галузь у США останніми місяцями стикалася з низкою труднощів, однак зміна федеральної політики у сфері харчування за адміністрації Дональда Трампа може принести позитивні наслідки для фермерів. Нові дієтичні настанови уряду вже називають найбільшим переглядом підходів до харчування за понад десять років.

Оприлюднені рекомендації фактично спростовують поширені в останні роки твердження про нібито шкоду соєвої олії для здоров’я. Раніше, зокрема у звіті Make America Healthy Again за 2025 рік, насіннєві олії, включно із соєвою, пов’язували з можливими запальними процесами, а міністр охорони здоров’я США Роберт Ф. Кеннеді-молодший публічно заявляв про їхній зв’язок з ожирінням.

Оновлені настанови ставлять під сумнів такі твердження та повертають акцент на наукові дані. За словами генерального директора Комісії з сої Канзасу Калеба Літтла, нова позиція федеральної влади узгоджується з дослідженнями, які підтверджують користь соєвої олії для здоров’я.

Він наголосив, що соєва олія є єдиною серед насіннєвих олій, яка має схвалену FDA заяву про користь для серцево-судинної системи. Крім того, вона багата на незамінні жирні кислоти, що робить її придатною для приготування їжі та відповідає новому пріоритету на «здорові жири» в дієтичних рекомендаціях.

Експерти вважають, що така зміна політики може суттєво допомогти аграріям США, де соя є однією з ключових культур і важливою складовою економіки. Відновлення довіри до соєвої олії на федеральному рівні може підтримати попит і зміцнити позиції одного з найважливіших аграрних продуктів країни.

Позначки:США, соєва олія, соя