Одещина може зайняти нішу з вирощування твердої пшениці

Урожайність твердої пшениці на 25% нижча ніж у м’яких сортів, однак ціна на 25-30% вища, що компенсує недолік продуктивності і розглядається в господарствах як варіант збільшення прибутку.

Ціна на тверду пшеницю на порядок вища порівняно до цін на зерно м’яких сортів. Торік, залежно від місяця, ціни контрактів на тверду пшеницю сягали від 11,5 до 12,5 тис. грн/т і вище. Бували випадки, коли партія твердої пшениці коштувала й 14 тис. грн/т.

Фахівці вважають, що в Україні є потенціал для розширення площ під твердою пшеницею. Зокрема, тверда пшениця для областей Півдня, наприклад, Одещини є оптимальним варіантом на заміну звичайній м’якій пшениці, оскільки вона дорожче коштує.

Наприклад, в ТДВ «Чорноморець», що входить до системи господарств Tekom Agro Group і працює в Одеському районі Одещини, тверду пшеницю вирощують вже протягом 30 років на площі від 200 до 250 га, що складає 10% у структурі посівних площ.

У «Волинь-Зерно-Продукт» твердою пшеницею займаються з 2015 року і відводять під неї 20% від площі м’якої пшениці. А м’яка у структурі посівних площ займає 20%. В компанії пояснюють це тим, що тверда пшениця дорожча в технології вирощування приблизно на 20-25%.

У компанії «Раліївка» (Region Grain Company (RGC)) з Одещини тверду пшеницю вирощують за тією ж самою технологією, що й м’яку. Втім, як каже директор компанії Олександр Хачатурян, вирощувати культуру почали лише два роки тому. Відповідно, досвіду не мали і технологію досі відпрацьовують. Але результатами задоволені і врожайність отримали непогану.

В компанії «Раліївка» віддали перевагу сербському сорту БГ Дуріамо. З нього почалася історія вирощування твердої пшениці в господарстві.

Дві поради, які надає Олександр Хачатурян аграріям, — це починати працювати з невеликою кількістю твердої пшениці і обов’язково використовувати якісне насіння, щоб слідувати вимогам до якості зерна.

Позначки:Одеська область, тверда пшениця