Обсяг виробництва зернових у світі перевищить 3 млрд. тонн – ФАО

Прогноз ФАО за обсягом виробництва зернових у світі в 2025 році цього місяця був підвищений до 3 003 млн тонн, і, таким чином, очікуваний обсяг виробництва у світі може вперше перевищити 3 млрд тонн. Перегляд оцінок за обсягом виробництва пшениці у бік підвищення в першу чергу обумовлений покращенням видів на врожай, насамперед в Аргентині, де, внаслідок сприятливих погодних умов та більш значних, ніж прогнозувалося раніше, посівних площ, очікується рекордний урожай. Крім того, у бік збільшення було переглянуто прогнози щодо обсягів виробництва пшениці в Європейському союзі та Сполучених Штатах Америки. Трохи менш значного коригування у бік підвищення зазнали очікування щодо обсягу виробництва фуражних зернових у світі, насамперед ячменю. Що стосується рису, то ФАО підвищила свій прогноз щодо обсягів виробництва в Індонезії порівняно з листопадовим рівнем: згідно з офіційними оцінками, урожай у цій країні в міжсезонний період може виявитися вищим, ніж очікувалося раніше, внаслідок розширення посівних площ. З урахуванням поліпшення прогнозів урожаю в Бангладеш та Японії прогноз щодо обсягу світового виробництва рису в сезоні 2025–2026 року було збільшено на 2,4 млн тонн до 558,8 млн тонн (у перерахунку на обвалене зерно). Таким чином, обсяг виробництва рису у світі може виявитися на 1,6 відсотка вище за результат сезону 2024–2025 років, досягнувши нового рекордного рівня. Як очікується, основний обсяг приросту забезпечать Бангладеш, Бразилія, Китай, Індія та Індонезія, з лишком компенсувавши скорочення виробництва на Мадагаскарі, в Непалі, Пакистані, Таїланді та Сполучених Штатах Америки.

Що стосується посівної під урожай 2026 року, то в Північній півкулі продовжується сівба озимої пшениці. У Сполучених Штатах Америки посівна кампанія озимої пшениці йшла помірними темпами і станом на кінець листопада була практично завершена, при цьому стан лише 45 відсотків посівів озимої пшениці оцінюється як хороший або відмінний, що на 10 процентних пунктів нижче, ніж минулого року, і обумовлено засух, що триває в деяких районах. У Європейському союзі посівна кампанія озимої пшениці продовжується на тлі загалом сприятливих погодних умов, хоча дефіцит опадів у деяких регіонах Італії викликав деякі побоювання щодо стану посівів пшениці м’яких сортів. Переважно сприятливі погодні умови переважали також основних районах виробництва озимої пшениці в росії, де до листопада посівна кампанія була завершена. В Україні поліпшення ситуації з дефіцитом води в грунті частково нівелювало колишні побоювання, що виникли внаслідок посушливої ​​погоди на початку посівної, і, згідно з інформацією, що надійшла з країни, у 2026 році посівні площі під пшеницею можуть перевищити торішні значення, хоча вони при цьому залишаться нижчими за рівні, зафіксовані до початку дій. Що стосується Східної Азії, то приваблива цінова кон’юнктура і заходи державної підтримки, що склалася в Індії, дозволяють сподіватися на збільшення посівних площ, які можуть перевищити рекордний рівень минулого року, в Пакистані посівні площі також можуть виявитися вищими за середні значення за попередні періоди.

У Південній півкулі йде посівна кампанія фуражних зернових урожаю 2026 року. Що стосується Південної Америки, то, за попередніми прогнозами, в Аргентині очікується відновлення обсягів виробництва, головним чином, внаслідок збільшення посівних площ під кукурудзою та загалом сприятливої ​​ситуації з сезонними опадами, що сприятливо позначилося на схожості посівів. У Бразилії високий внутрішній та експортний попит може призвести до розширення посівних площ під кукурудзою в 2026 році і, як наслідок, до зростання обсягів виробництва, які можуть виявитися вищими за середні показники за останні п’ять років.У Південній Африці посівні площі під кукурудзою, за оцінками, збільшаться незначно, головним чином у зв’язку з нарощуванням посівів жовтих сортів кукурудзи, що планується, а також у зв’язку зі сприятливими прогнозами щодо опадів у період дощів.

зменшення зернових у світі в сезоні 2025–2026 років може збільшуватися на 59,2 млн тонн (2,1 відсотка) порівняно з сезоном 2024–2025 років, причому збільшення споживання торкнеться всіх основних зернових культур, насамперед кукурудзи та рис. В умовах стабільних цін та за наявності значної пропозиції великі виробники фуражних зернових, як очікується, збільшать частку кукурудзи (і, частково, ячменю та сорго), що спрямовується на кормові цілі, тоді як пшениця кормової якості може стати економічно привабливою альтернативою іншим незерновим кормовим інгредієнтам. Прогноз щодо споживання зернових у світі виявився дещо вищим, ніж у попередньому місяці, при цьому загальне споживання фуражних зернових у сезоні 2025–2026 років незначно знизилося: деяке збільшення споживання ячменю в кормових цілях в Аргентині не дозволило компенсувати невелике зниження прогнозу у споживанні. союзі. Очікується, що значні обсяги пропозиції забезпечать у сезоні 2025–2026 років приріст світового споживання рису на 2,4 відсотка, яке досягне нового рекордного рівня в 552,8 млн тонн.

Прогноз із запасів зернових у світі на кінець сезону в 2026 році, які вже очікувалися на рекордному рівні, цього місяця був знову переглянутий у бік підвищення і на даний час становить 925,5 млн тонн, що на 56,8 млн тонн, або 6,5 відсотка, вище за рівень початку сезону. Найбільш помітний приріст запасів пшениці очікується в Китаї та Індії, при цьому запаси в основних країнах-експортерах зростуть не так значно. Що стосується фуражних зернових, то прогнозований приріст здебільшого забезпечать основні країни-експортери, насамперед Бразилія та Сполучені Штати Америки, тоді як у Європейському союзі запаси можуть відновитися до рівнів, що спостерігалися в недавньому минулому. Цього місяця дані щодо запасів пшениці в Аргентині та Сполучених Штатах Америки були скориговані у бік збільшення у зв’язку з тим, що в обох країнах було відзначено покращення видів на врожай. У Бразилії прогноз збільшення запасів кукурудзи обумовлений очікуваним вищим урожаєм у міжсезонний період. В результаті співвідношення запасів основних експортерів зернових до їх споживання, як очікується, до кінця сезону 2026 року зросте до 22,3%, що стане найвищим показником з початку 1990-х років. Прогноз ФАО щодо світових запасів рису на кінець сезону 2025–2026 років був підвищений на 1,5 млн тонн до 216,8 млн тонн, що обумовлено коригуванням у бік збільшення показників за очікуваними перехідними запасами в Індонезії. Таким чином, світові запаси перевищать рекордний рівень початку сезону на 2,8% і на цьому рівні їх буде достатньо для покриття прогнозованого світового споживання протягом 4,6 місяця.

Торгівля зерновими у світі в сезоні 2025–2026 років очікується на рівні 500,6 млн тонн, що на 15,9 млн тонн, або 3,3 відсотка, вище за рівень минулого сезону. Згідно з прогнозами, обсяг торгівлі пшеницею відновиться порівняно з відносно низьким рівнем сезону 2024–2025 років, при цьому відновлення імпорту Пакистаном та Туреччиною, а також іншими країнами-імпортерами в Азії є підтвердженням поточної ринкової кон’юнктури, для якої характерні стабільні ціни та наявність достатнього експорту. Торгівля фуражними зерновими в сезоні 2025-2026 років також може зрости, при цьому Бразилія вийде на ринок як експортер сорго. Коригування прогнозу цього місяця в основному виявилися незначними: очікування щодо обсягу експорту пшениці з Аргентини були переглянуті у бік підвищення і можливий рекордний урожай у цій країні позитивно позначиться на закупівлі зерна сусідніми країнами, такими як Еквадор. Обсяг міжнародної торгівлі рисом у 2026 році (січень–грудень) прогнозується на рівні 61,2 млн. тонн, практично не змінившись порівняно з даними за листопад; водночас цей показник залишається на 1,4 відсотка нижчим порівняно з прогнозом за обсягом торгівлі за підсумками 2025 року, в основному через очікуване зниження імпорту азіатськими країнами.

Зведені таблиці

Позначки:ячмінь, зерно, кукурудза, прогноз урожаю, пшениця, ФАО