Наприкінці 2025/26 МР ринки зернових зберігають стабільність на тлі значних запасів

Цього місяця ФАО підвищила свій поточний прогноз щодо виробництва більшості основних зернових культур у 2025 році, що додатково зміцнює очікування загалом сприятливої ситуації з пропозицією у сезоні 2025–2026 років. Світове виробництво зернових наразі оцінюється у 3040 млн тонн, що на 6,0% вище показника минулого року. У поточному місяці прогнози щодо пшениці та кукурудзи були підвищені приблизно на 2 млн тонн для кожної культури — головним чином унаслідок перегляду показників для Європи у бік зростання. У сезоні 2025–2026 років виробництво рису у світі може зрости на 2,0% до рекордного рівня 563,4 млн тонн (у перерахунку на шліфоване зерно). Це дещо вище квітневого прогнозу, що зумовлено насамперед вищими показниками виробництва, представленими в офіційних звітах Камбоджі (зокрема щодо основного врожаю року), Кот-д’Івуару та Малі.

Порівняно з попереднім сезоном, світове споживання зернових у сезоні 2025–2026 років може зрости на 70,6 млн тонн (2,5%) до 2946 млн тонн завдяки збільшенню споживання всіх основних видів зернових, особливо кукурудзи, рису та пшениці. Найбільшу частку приросту становить збільшення на 33,3 млн тонн (4,5%) споживання кукурудзи на корми, оскільки високі врожаї дозволили сформувати як внутрішню, так і експортну пропозицію за вигідними цінами. У поточному місяці прогноз світового споживання пшениці зріс загалом незначно. Після уточнення даних щодо Ісламської Республіки Іран, Мексики та Туреччини прогноз продовольчого споживання пшениці був знижений, однак це зниження з надлишком компенсується переглядом у бік зростання використання пшениці на фураж та інші потреби в тих самих країнах. Попри зменшення на 0,4 млн тонн порівняно з квітневим прогнозом, у сезоні 2025–2026 років усе ще очікується зростання світового споживання рису на впевнені 2,6% до історичного максимуму 555,1 млн тонн, що відображає передумови для стабільно високих темпів збільшення продовольчого споживання рису та його використання як непродовольчої технологічної сировини.

Рівень світових запасів зернових на кінець сезону у 2026 році оцінюється у 954,6 млн тонн, що на 9,6% вище рівня початку сезону за рекордних обсягів запасів пшениці та рису у світі. Порівняно з минулим місяцем прогноз щодо світових запасів зернових підвищено лише на 3,1 млн тонн; при цьому зниження прогнозного показника для Ісламської Республіки Іран було з надлишком компенсоване підвищенням прогнозу для росії у зв’язку з кращим, ніж очікувалося, урожаєм пшениці у 2025 році. У поточному місяці також були підвищені прогнози щодо запасів фуражних зернових на 1,4 млн тонн — головним чином через збільшення прогнозів запасів ячменю, кукурудзи та вівса, зокрема в Білорусі. Виходячи з даних прогнозу щодо запасів і споживання цього місяця, очікується збільшення співвідношення запасів до споживання зернових у світі з 29,6% у сезоні 2024–2025 років до 32,3%, що свідчить про цілком достатню пропозицію. Порівняно з квітнем ФАО підвищила на 0,6 млн тонн свій прогноз світових запасів рису, що зумовлено насамперед переглядом у бік зростання очікуваного рівня запасів у Камбоджі на тлі сприятливіших перспектив пропозиції в цій країні, а також у США та Японії через імовірне послаблення попиту. Як наслідок, станом на кінець маркетингового сезону 2025–2026 років світові запаси рису можуть досягти рекордного рівня 219,8 млн тонн, що на 4,4% вище показника минулого року та достатньо для забезпечення очікуваного світового споживання рису протягом 4,7 місяця.

Прогнозований обсяг світової торгівлі зерновими у сезоні 2025–2026 років (липень — червень) становить 504,3 млн тонн, що на 18,9 млн тонн (3,9%) вище показника сезону 2024–2025 років. Попри збої у світовій торгівлі багатьма сировинними товарами, у перші місяці 2026 року торгівля зерновими відповідала прогнозним показникам. У поточному місяці, виходячи з актуальної інформації щодо імпорту Сполученого Королівства Великої Британії та Північної Ірландії й Ефіопії, були незначно знижені прогнози обсягів торгівлі кукурудзою та пшеницею. Прогноз світової торгівлі рисом на 2026 рік (січень — грудень) становить 60,0 млн тонн, що практично не відрізняється від квітневого прогнозу. Хоча цей обсяг світової торгівлі рисом на 1,6% нижчий за піковий рівень 2025 року, це все ж другий за величиною обсяг світової торгівлі за всю історію спостережень, що відображає перспективи збереження зростання закупівель країнами Африки та Європи, а також відновлення обсягів імпорту країнами Латинської Америки та Карибського басейну.

У більшості регіонів зберігаються загалом сприятливі умови, однак прогнози щодо обсягів виробництва пшениці та кукурудзи на 2026 рік формуються з урахуванням зростання вартості виробничих ресурсів

Щодо врожаю 2026 року, то останній прогноз ФАО щодо світового виробництва пшениці цього місяця дещо знижений і наразі становить 817 млн тонн. Це означає скорочення виробництва порівняно з минулим роком приблизно на 2%, хоча воно все ще очікується на рівні вище середнього за попередні п’ять років. Прогноз і надалі характеризується певною невизначеністю, зумовленою фактичним закриттям Ормузької протоки, що спричинило зростання вартості виробничих ресурсів, зокрема енергоносіїв і добрив, на тлі порівняно низьких цін на пшеницю. Ці фактори призводять до зниження рентабельності господарств і можуть негативно вплинути на рішення щодо наступної посівної кампанії пшениці, а також спричинити скорочення норм внесення добрив, що може позначитися на врожайності. Подібна динаміка витрат і цін впливає й на прогнози виробництва кукурудзи врожаю 2026 року, причому додатковим чинником є зростаючий попит на біопаливо з кукурудзи в умовах високих цін на нафту.

Сприятливі погодні умови у більшості країн Європейського Союзу дають підстави для стабільно позитивних прогнозів урожаю пшениці, однак формування дефіциту опадів у центральних і східних районах викликає певне занепокоєння. Загалом, порівняно з минулим роком, очікується зниження обсягів виробництва пшениці, зумовлене скороченням посівних площ в умовах зниження цін та очікуваним поверненням урожайності до середніх показників після рекордного рівня 2025 року. За наявною інформацією, стан озимої пшениці у Сполученому Королівстві Великої Британії та Північної Ірландії кращий, ніж торік, і у 2026 році очікується помірне зростання виробництва. У росії перспективи врожаю цього місяця залишаються загалом без змін: скорочення посівних площ і далі вказує на зменшення обсягів виробництва у 2026 році. Для України прогноз виробництва пшениці не змінився й очікується на рівні, порівнянному з минулим роком (хоча й значно нижчому за рівень до початку конфлікту), оскільки скорочення посівних площ може бути компенсоване поліпшенням перспектив урожаю завдяки сприятливим погодним умовам. У США очікуване зниження врожаю пшениці у 2026 році зумовлене головним чином скороченням посівних площ, тоді як посилення посухи, що призвело до погіршення стану посівів у квітні 2026 року порівняно з минулим роком, негативно впливає на перспективи врожайності пшениці; ці чинники змушують дещо знизити прогноз виробництва цього місяця. Для Канади прогноз виробництва пшениці залишається без змін: і надалі очікується скорочення обсягів порівняно з минулим роком, що відповідає попереднім прогнозам щодо зменшення посівних площ і ймовірного зниження врожайності до близьких до середніх значень. В Індії, попри низку несприятливих погодних відхилень у деяких районах, прогноз і надалі передбачає рекордний урожай пшениці, головним чином завдяки безпрецедентному розширенню посівних площ. Прогнози виробництва для Пакистану та Китаю (материкового) залишено без змін, і очікується, що обидві країни зберуть урожай пшениці вище середнього рівня. У країнах Близького Сходу в Азії збереження сприятливих погодних умов дозволяє сподіватися на вищий урожай у Туреччині, у зв’язку з чим цього місяця прогноз виробництва був підвищений, і можна з більшою впевненістю очікувати врожаю вище середнього рівня у 2026 році. Такі ж сприятливі погодні умови дають підстави для хороших перспектив урожаю в Ісламській Республіці Іран. У Північній Африці після млявого початку сезону рясні опади, починаючи з грудня, забезпечили перевищення вегетаційних індексів над середніми показниками, що дає підстави очікувати відновлення зростання виробництва у 2026 році після двох років зниження врожайності через посуху. У країнах Південної півкулі триває посівна кампанія основного врожаю пшениці. В Австралії прогноз виробництва на 2026 рік дещо знижений порівняно з попередньою оцінкою через зростання ймовірності опадів нижче середнього рівня, що пов’язано з можливим розвитком явища Ель-Ніньйо, яке може призвести до зниження врожайності, у поєднанні зі зростанням вартості виробничих ресурсів. Щодо Південної Африки існують схожі побоювання: перші дані вказують на ймовірність скорочення посівних площ під пшеницею нижче середнього за п’ять років через очікувані несприятливі погодні умови та зниження рентабельності господарств.

Щодо врожаю кукурудзи 2026 року, то в країнах Південної півкулі вже триває збиральна кампанія, тоді як у Північній півкулі незабаром розпочнуться посівні роботи. У Бразилії виробництво кукурудзи у 2026 році очікується на рівні вище середнього завдяки сприятливим погодним умовам і певному розширенню посівних площ на тлі стійкого експортного попиту. В Аргентині розширення посівних площ понад очікування у поєднанні зі збільшенням кількості опадів створює сприятливі перспективи врожаю з можливим досягненням рекордного обсягу виробництва кукурудзи у 2026 році. У Південній Африці збереження сприятливих для розвитку культур умов дає підстави очікувати врожаю вище середнього рівня; у поєднанні з певним розширенням посівних площ загальний обсяг виробництва кукурудзи може досягти рекордного рівня близько 17,5 млн тонн, який уже був зафіксований у 2017 році.

Зведені таблиці

Позначки:ячмінь, кукурудза, пшениця, ціни, рис, ФАО