На тлі прогнозованого рекордного рівня світового виробництва зернових зберігається невизначеність – ФАО

Липневий прогноз ФАО з виробництва зернових у світі в 2025 році був підвищений майже на 14 млн тонн (0,5 відсотка) порівняно з попереднім місяцем і в даний час становить 2925 млн тонн. У результаті такого підвищення, зумовленого покращенням видів на врожай пшениці, кукурудзи та рису (у порядку значущості), очікується, що обсяг світового виробництва на 2,3 відсотка перевищить рівень минулого року і досягне історичного максимуму. У липні прогноз з виробництва пшениці у світі в 2025 році був підвищений на 0,7 відсотка в порівнянні з минулим місяцем і на даний час становить 805,3 млн тонн, що на 0,9 відсотка вище, ніж роком раніше. Такий приріст за підсумками місяця обумовлений в основному останніми офіційними даними з Індії та Пакистану, що вказують на більш високу, ніж очікувалося, врожайність; за прогнозами, обсяги виробництва в Індії досягнуть рекордного рівня. Прогноз щодо обсягу виробництва фуражних зернових у світі цього місяця також був переглянутий у бік незначного підвищення і в даний час становить 1262 млн тонн, що на 3,5 відсотка вище, ніж роком раніше; ця категорія зернових продовжує забезпечувати основний приріст світового виробництва цього року. Основний обсяг фуражних зернових становить кукурудза, і поліпшення видів виробництва в цьому місяці зумовлене більш рясним, ніж очікувалося раніше, врожаєм цієї сільськогосподарської культури в Бразилії, а також переглядом у бік підвищення прогнозів з її виробництва в Індії, де стійкий внутрішній попит на кукурудзу для споживання в кормових посівних площ у 2025 році порівняно із попередніми прогнозами. Прогнозоване зростання з надлишком компенсує очікуване зниження виробництва в Україні, де наслідки конфлікту та посушливі погодні умови знижують види на врожай, а також у країнах Європейського союзу – внаслідок незначного скорочення посівних площ. Очікувані в найближчі місяці надзвичайно високі температури та посушливі погодні умови в окремих частинах Північної півкулі можуть позначитися на врожайності, зокрема, кукурудзи, посівна якої вже майже завершена. ФАО підвищила свій прогноз щодо обсягу виробництва рису у світі в сезоні 2025–2026 років на 4,1 млн тонн порівняно з його червневим рівнем. Такий перегляд прогнозу у бік підвищення пов’язаний головним чином з більш високим, ніж прогнозувалося раніше, обсягом виробництва в Індії в сезоні 2024–2025 років та 2025–2026 років, а також покращенням видів на врожай у Бангладеш, В’єтнамі та Пакистані, здебільшого у зв’язку з очікуванням. Водночас прогнози щодо виробництва в Іраку та Сполучених Штатах Америки були переглянуті у бік зниження. Зважаючи на вироблені коригування, наразі ФАО очікує, що в сезоні 2025–2026 років обсяг виробництва рису у світі досягне рекордного рівня 555,6 млн тонн (у перерахунку на обвалене зерно), що на 1,0 відсотка вище, ніж роком раніше.

Прогноз споживання зернових у світі на сезон 2025-2026 років становить 2900 млн тонн, що на 2,0 млн тонн перевищує червневий показник і на 0,8 відсотка більше показника сезону 2024-2025 років. Прогноз світового споживання фуражних зернових у сезоні 2025–2026 років підвищено на 4,7 млн тонн, що пов’язано зі збільшенням, порівняно з початковими очікуваннями, споживання всіх видів фуражних зернових (ячменю, кукурудзи та сорго), і, як очікується, складе 0,0 рівень сезону 2024-2025 років. При цьому прогноз щодо споживання пшениці у світі в сезоні 2025–2026 років був знижений порівняно з показниками попереднього місяця на 4,0 млн тонн внаслідок перегляду у бік зниження прогнозу щодо Китаю (материкового), Марокко та Сполучених Штатів Америки. Незважаючи на перегляд у бік зниження, очікується, що обсяг споживання пшениці у світі в сезоні 2025–2026 років підвищиться на 0,8% порівняно з рівнем сезону 2024–2025 років. Згідно з прогнозом ФАО, обсяг споживання рису у світі в сезоні 2025-2026 років досягне 550,4 млн тонн і на 1,8 відсотка перевищить рівень сезону 2024-2025 років, що пов’язано з приростом споживання в харчових цілях і, меншою мірою, зі збільшенням обсягів використання рису для рису.

Прогноз ФАО щодо запасів зернових у світі станом на кінець сільськогосподарського сезону 2026 року підвищено порівняно з прогнозом минулого місяця на 15,5 млн тонн до 889,1 млн тонн, що на 2,2 відсотка перевищує показник початку сезону. Виходячи з останніх прогнозів, показник співвідношення обсягу запасів та споживання зернових у світі в сезоні 2025–2026 років може становити 30,3 відсотка, що вище за показник у 29,8 відсотка у сезоні 2024–2025 років і свідчить про сприятливі перспективи пропозиції у новому сезоні. Збільшення цього показника пов’язане насамперед із пшеницею, прогноз щодо запасів якої у світі підвищено на 11,0 млн тонн цього місяця. В основному таке коригування у бік підвищення здійснено за запасами в Австралії, Китаї (материковому), Пакистані, росії та Сполучених Штатах Америки. В результаті такого перегляду, як очікується, запаси пшениці у світі зростуть на 0,9 відсотка порівняно з рівнем початку сезону та досягнуть 321,0 млн тонн. На тлі очікуваного зниження запасів ячменю (в основному в Австралії, Китаї (материковому) та росії), цього місяця прогноз щодо рівня запасів фуражних зернових у світі переглянутий у бік незначного зниження (на 0,5 млн тонн) і в даний час оцінюється в 353,6 млн тонн, що все ще 2025-2026 років. ФАО підвищила свій прогноз щодо світових запасів рису на кінець сезону 2025-2026 років на 5,0 млн тонн до нового пікового рівня в 214,4 млн тонн. Цей перегляд в основному обумовлений зростанням очікувань запасів в Індії, з урахуванням поліпшення видів на врожай у цій країні і незважаючи на прогнозований рекордний обсяг індійського експорту протягом усього сезону. Підвищено також прогнози щодо обсягу перехідних запасів у Бангладеш, Пакистані та Еквадорі.

Прогноз за обсягом торгівлі зерновими у світі в сезоні 2025–2026 років не змінився порівняно з даними прогнозу за попередній місяць і становить 486,9 млн тонн, що на 1,2 відсотка вище за рівень сезону 2024–2025 років. Прогнозований на рівні 226,6 млн тонн обсяг світової торгівлі фуражними зерновими в сезоні 2025–2026 років (липень – червень), за оцінками, скоротиться на 0,6 відсотка в порівнянні з показником сезону 2024–2025 років. Таке зниження пов’язане з очікуваним скороченням обсягу торгівлі кукурудзою у світі на 1,9 відсотка у сезоні 2025–2026 років. Прогноз щодо обсягу торгівлі кукурудзою у світі цього місяця практично не змінився і очікується на рівні 182,8 млн тонн: скорочення очікуваних обсягів експорту Україною компенсується збільшенням обсягів експорту з Уганди, що відображає зміни у видах на врожай в обох країнах. Водночас обсяг світової торгівлі ячменем та сорго у сезоні 2025–2026 років (липень – червень), згідно з прогнозами, збільшиться на 2,8 відсотка та на 15,3 відсотка відповідно. Прогноз за обсягом торгівлі пшеницею у світі в сезоні 2025–2026 років (липень – червень), який, як і раніше, вказує на зростання в 4,0 відсотка порівняно з рівнем минулого сезону, був знижений на 0,6 млн тонн порівняно з показником попереднього місяця до 200,0 млн тонн, що обумовлено переважує підвищення прогнозу щодо експорту з Австралії та України. Щодо імпорту, то зниження пояснюється очікуваним незначним скороченням показників імпорту по Китаю (материковому), Марокко та Об’єднаним Арабським Еміратам. Після незначного коригування прогнозів з експорту з Камбоджі та В’єтнаму у бік підвищення, ФАО в даний час очікує, що в 2025 році (січень – грудень) обсяг торгівлі рисом у світі досягне рекордного рівня в 60,8 млн тонн, що на 2,0 відсотка більше, ніж у 2024 році.

Зведені таблиці

Позначки:прогноз урожаю, пшениця, ФАО, зерно