Китай робить масштабні зусилля щодо розвитку національної оливкової індустрії

Китай продовжує розвивати національну оливкову індустрію в Юньяні, регіоні в провінції Хубей, розташованому за 930 км на південний захід від Пекіна, який історично став піонером з вирощування оливок у Китаї. Перші 10 тис. саджанців було отримано у подарунок від Албанії ще 1964 року. Незважаючи на довгу історію, галузь стикається із серйозними викликами.

Як зазначає Лі Пейю з Китайської академії наук, система селекції саджанців не ідеальна, технології управління посадкою вимагають термінової модернізації та стандартизації. У той же час, досягнення включають 11 нових китайських сортів оливок, адаптованих до місцевих умов.

Китай продовжує сильно залежати від імпорту, який становить 78% від оливкової олії. Лю Шеньлі, президент Китайської асоціації бізнес-лідерів у сільськогосподарській галузі, зазначає, що лише 30% внутрішнього споживання харчових олій задовольняється вітчизняним виробництвом, але в наступній п’ятирічці планується суттєво збільшити цю частку.

Ринок демонструє колосальний потенціал. За оцінками експерта Ендера Гюндюза, в Китаї налічується 250 мільйонів потенційних споживачів оливкової олії, в основному в міських районах. Статистика за 2024 рік показує загальне споживання харчових олій на рівні 40 млн. тонн, що становить приблизно 29 кг на душу населення.

«Якби кожен китаєць споживав 0,5 кг оливкової олії на рік, це була б величезна цифра», – підкреслює Ван Жуйюань з Китайської асоціації зернової та олійної промисловості.

Особлива увага приділяється розробці вітчизняного обладнання для помелу оливок, щоб конкурувати з італійськими та турецькими брендами.Китай може використати свій досвід у промисловій робототехніці для зниження виробничих витрат за збереження якості.

Також важливим напрямком стає адаптація продукту до місцевих кулінарних традицій.

Позначки:оливкова олія, Китай