Камерун просуває використання місцевого борошна для зменшення залежності від імпорту пшениці

У Яунде нещодавно відбувся семінар для місцевих пекарів із Центрального регіону, де навчали методам використання місцевого борошна, зокрема з касави та солодкої картоплі, у виробництві хліба та кондитерських виробів. Ініціатива організована Службою підтримки місцевих ініціатив розвитку (SAILD) і спрямована на зменшення залежності Камеруну від імпорту пшениці.

Політика імпортозаміщення Камеруну закріплена у Національній стратегії розвитку 2020‑2030 (NDS30) та реалізується через Трирічний інтегрований агропасторальний та рибний план імпортозаміщення 2024‑2026 (PIISAH). Мета — стимулювати виробництво та переробку місцевих культур, зміцнити внутрішні агропромислові ланцюги та зменшити торговельний дефіцит.

За даними статистики торгівлі, у 2024 році імпорт пшениці та мішлену (HS Code 1001) лише до ЄС оцінювався приблизно у 212,7 млн доларів США, що складало значну частку загального імпорту країни. Уряд Камеруну також скасував ПДВ на місцеве борошно на початку 2025 року, що сприяло зростанню використання місцевих продуктів.

У серпні 2025 року уряд підписав контракти з семи організацій на загальну суму 13,55 млрд франків CFA для підтримки PIISAH та стимулювання місцевого виробництва зернових і перероблених продуктів. Очікується, що реалізація ініціативи дозволить економити близько 136 млрд франків CFA щорічно та зміцнити внутрішні агропромислові ланцюги.

Під час тренінгу пекарів навчали поєднувати місцеве борошно з пшеничним для забезпечення стандартів продукції, встановлених Агенцією стандартів і якості (ANOR). Ініціатива також покликана залучити молодих майстрів та кондитерів до місцевої переробки борошна та популяризувати продукти «Made-in-Cameroon» на національному ринку.

Tags: борошно, Камерун, касава, пшениця