Ірак нарощує виробництво зерна, але стикається з викликами водного дефіциту

Аграрний сектор Іраку залишається ключовим для продовольчої безпеки країни, забезпечуючи близько 3,4% ВВП та зайнятість понад 8% населення. Основу виробництва формують зернові культури, передусім пшениця, яка відіграє стратегічну роль у забезпеченні внутрішнього споживання та функціонуванні державної системи розподілу продовольства.

Пшениця становить близько 70% загального виробництва зерна в країні. У сезоні 2024/25 Ірак досяг рекордного врожаю на рівні 6,3 млн тонн, що дозволило сформувати значні запаси та наблизитися до самозабезпечення. Водночас у 2025 році виробництво оцінюється нижче — близько 4,5 млн тонн, що зумовлює потребу в імпорті для покриття внутрішнього попиту.

Ячмінь, який переважно використовується як корм для тварин, демонструє значні коливання виробництва. Після відносно слабких показників у попередні роки очікується різке відновлення врожаю до 1,4 млн тонн у 2024/25 маркетинговому році. Водночас довгострокові перспективи залишаються невизначеними через зниження водних ресурсів та кліматичні ризики.

Виробництво кукурудзи в Іраку залишається обмеженим через високу водомісткість культури, тому країна значною мірою залежить від імпорту, особливо для кормових потреб. Аналогічна ситуація спостерігається з рисом: попри часткове відновлення посівів у 2025 році, внутрішнє виробництво покриває лише невелику частину попиту, що змушує Ірак імпортувати значні обсяги.

Серйозним викликом для агросектору є дефіцит води: запаси скоротилися з 60 млрд кубометрів у 2020 році до лише 10 млрд у 2025-му. Це призводить до обмежень на посіви в окремих регіонах та змушує уряд переглядати пріоритети використання води, зокрема на користь питного забезпечення.

Паралельно Ірак активно інвестує у розвиток інфраструктури зберігання та переробки зерна. У країні працює близько 280 борошномельних підприємств, а нові проєкти зі створення елеваторів і великих млинів покликані зменшити залежність від імпорту та зміцнити внутрішній ринок. Водночас конкуренція з дешевшим імпортним борошном, особливо з Туреччини та Ірану, залишається суттєвим викликом для національної галузі.

Позначки:пшениця, Ірак