Індекс продовольчих цін ФАО виріс уперше за п’ять місяців

У лютому 2026 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО (ІПЦФ) становило 125,3 пунктів, що на 1,1 пункт (0,9%) більше за переглянутий показник січня. Зростання індексів цін на зернові, м’ясо та рослинні олії з лишком компенсувало падіння цін на молочну продукцію та цукор, що призвело до підвищення ІПЦФ після п’яти місяців постійного зниження. Водночас індекс залишався на 1,3 пункту (1,0%) нижче, ніж у відповідний період минулого року, і на 34,9 пунктів (21,8%) нижче пікового рівня, зафіксованого в березні 2022 року.

Середнє значення Індексу цін на зернові ФАО у лютому становило 108,6 пунктів, що на 1,1 пункт (1,1%) більше за січневий показник та на 4,0 пунктів (3,5%) нижче рівня минулого року. Світові ціни на пшеницю за підсумками лютого зросли на 1,8% через повідомлення про заморозки та підвищений ризик вимерзання посівів у деяких регіонах Європи та США. Додатковим фактором зростання цін стали логістичні труднощі в РФ та напружена ситуація в Чорноморському регіоні. Міжнародні ціни на кормові зернові також підросли, хоча й незначно. Якщо світові ціни на кукурудзу залишалися стабільними, то котирування ячменю продовжували зміцнюватися на фоні стійкого попиту з боку Китаю на австралійське зерно та закупівель країн Північної Африки в Європі. Ціни на сорго також зросли через високий міжнародний попит. У лютому середнє значення Індексу цін на всі види рису ФАО збільшилося на 0,4% завдяки стабільному попиту на сорти басматі та японіка.

Середнє значення Індексу цін на рослинні олії ФАО у лютому склало 174,2 пунктів, що на 5,6 пункту (3,3%) вище за показник січня, досягнувши найвищого рівня з червня 2022 року. Зростання обумовлене підвищенням цін на пальмову, соєву та ріпакову олії, що з лишком компенсувало падіння котирувань соняшникової олії. Міжнародні ціни на пальмову олію зростають третій місяць поспіль через стабільний світовий імпортний попит і сезонне скорочення виробництва в Південно-Східній Азії. Ціни на соєву олію зросли на очікуванні стимулів виробництва біопалива в США, а ріпакова олія подорожчала через прогнозоване зростання імпортного попиту на канадську продукцію. Незважаючи на деяке падіння цін на соняшникову олію через низький імпортний попит та високі котирування, ціни залишаються значно вищими, ніж торік.

Середнє значення Індексу цін на м’ясо ФАО у лютому становило 126,2 пунктів, що на 1,0 пункт (0,8%) більше за січневий показник і на 9,4 пунктів (8,0%) вище, ніж у лютому минулого року. Зростання здебільшого обумовлене підвищенням світових цін на яловичину та баранину, тоді як ціни на м’ясо птиці та свинини зросли незначно. Ціни на баранину досягли рекордного рівня через скорочення експортної пропозиції в Океанії, головному джерелі світового експорту, на фоні високого попиту. Ціни на яловичину зросли через активний попит з боку Китаю та США, що дозволило провідним постачальникам, зокрема Австралії та Бразилії, утримувати високі експортні котирування. Ціни на свинину підросли незначно: високий попит у США частково компенсував нижчі експортні ціни в Бразилії, де пропозиція залишається великою. В ЄС ціни стабілізувалися після усунення святкових затримок із забоєм. Ціни на м’ясо птиці зросли трохи: високий імпортний попит на деяких ринках частково компенсував достатня пропозиція у ключових країнах-виробниках.

Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у лютому склало 119,3 пунктів, що на 1,4 пункту (1,2%) нижче за січень і на 28,4 пунктів (19,2%) менше, ніж торік. Знижувальна тенденція, що почалася в липні 2025 року, збереглася. Падіння індексу зумовлене переважно зниженням цін на сир, особливо в ЄС, через збільшену пропозицію молока, зменшення попиту на ключових експортних ринках та посилення конкуренції. Водночас ціни на знежирене та сухе цільне молоко зросли через високий імпортний попит у Північній Африці, на Близькому Сході та в Південно-Східній Азії на фоні сезонного падіння виробництва молока в Новій Зеландії. Світові ціни на вершкове масло, що падали після червня 2025 року, у лютому вперше зросли через підвищений попит та скорочення прогнозів виробництва в Океанії; у ЄС котирування масла трохи знизилися через широкий вибір вершків.

Середнє значення Індексу цін на цукор ФАО у лютому становило 86,2 пунктів, що на 3,7 пункту (4,1%) нижче січневого рівня та на 32,4 пунктів (27,3%) менше, ніж торік. Індекс знижувався другий місяць поспіль і досяг мінімального рівня з жовтня 2020 року. Прогнози щодо достатньої світової пропозиції продовжували тиснути на міжнародні ціни. Очікуване рекордне виробництво цукру в США компенсувало підвищувальний тиск через зменшення виробництва в Індії та сезонне зниження виробництва в Бразилії.

Позначки:ціни, ФАО