Глобальний дефіцит олій Омега-3 може стимулювати виробництво льону

Глобальний дефіцит олій омега-3 може стимулювати виробництво льону, сказано у звіті нідерландського кооперативного банку Rabobank, що спеціалізується на сільському господарстві. Як зазначається у дослідженні, виробництво аквакультури створює все більший попит на корми, а їх дефіцит призводить до пошуку нових джерел Омега-3.

На виробництво аквакультури витрачається більше 90% рибного борошна, що виробляється, і 70% риб’ячого жиру — ключових компонентів для Омега-3. “Можна припустити, що дефіцит рибного борошна виникне вже в 2028 році, а дефіцит риб’ячого жиру посилюватиметься протягом усього десятиліття”, – сказав Шарма. На думку експерта, стрибки цін призведуть до подорожчання продуктів.

«Попит, що росте, не може бути задоволений морськими ресурсами. Улови падають у зв’язку зі зміною клімату та явищами Ель-Ніньйо», – повідомляється в дослідженні RaboResearch.

У звіті також сказано, що на виробництво харчових добавок та кормів для домашніх тварин потрібно більше риб’ячого жиру. З 2013 року споживання риб’ячого жиру за цими напрямками зросло вдвічі.

Глобальний дефіцит риб’ячого жиру у 2025 році становитиме 20 тис. тонн. Шарма вважає, що галузі аквакультури незабаром доведеться використовувати інші джерела кормів для основних компонентів, наприклад, такі як льон олійний.

Аналітики відзначають, що зросла потреба в Омега-3 забезпечить стабільний попит на льон і це буде вигідно всім виробничим ланкам. Нагадаємо, лляна олія є чемпіоном із вмісту альфа-ліноленової кислоти (АЛК) – Омега-3. Її вміст може досягати 50-60% від загального складу олії. Це робить його одним із найбільш концентрованих джерел АЛК у природі.

Позначки:льон, лляна олія