Ель-Ніньо вплине на виробництво оливкової олії

Про це повідомляє Olive Oil Times.

Відзначається, що дві фази Ель-Ніньо — Південне коливання (ЕНЮК) — матимуть глибокий вплив на глобальний клімат, зокрема на найбільш продуктивні регіони вирощування оливок за межами Середземномор’я.

Хоча розвиток Ель-Ніньо не матиме прямого впливу на Середземноморський басейн, на який припадає 96% світового виробництва оливкової олії, він був пов’язаний з глобальними температурами, вищими за середні.

«Звістка про більш високі температури викличе занепокоєння у виробників оливкової олії після року, коли спекотна і суха погода серйозно вплинула на врожай оливок у більшій частині західного Середземноморського басейну», — пише видання.

У звіті відзначається, що пекучі температури в березні та квітні на півдні Іспанії, найпродуктивнішому в світі регіоні з вирощування оливок, вплинули на майбутній врожай, і перспектива подальшого підвищення температури чинитиме тиск на пропозицію і ціни, які вже досягли рекордно високого рівня.

Згідно зі звітом, незважаючи на те, що Ель-Ніньо пов’язане з глобальними температурами вище середнього, зміна режиму дощів може принести деяке полегшення виробникам оливок за межами Середземномор’я.

«Тим часом виробники оливок у Чилі (друга за величиною країна-виробник оливкової олії в Америці), на півдні Бразилії та Уругваї сподіваються, що Ель-Ніньо покладе кінець безпрецедентній посусі в регіоні, яка, за словами дослідників клімату, була посилена Ла-Ніньєю», — йдеться в повідомленні.

За даними NOAA, Ель-Ніньо збільшує ймовірність опадів у центральній частині Чилі з червня до вересня, що є вирішальним періодом для вирощування оливок, а також збільшує ймовірність вологішої погоди в Уругваї та на півдні Бразилії з вересня до січня.

«Однак зв’язок між Ель-Ніньо і збільшенням кількості опадів у західній частині Аргентини, найбільшому регіоні з виробництва оливкової олії за межами Середземноморського басейну, залишається незрозумілим», — зазначив дослідник атмосфери з Університету Буенос-Айреса Леандро Діас.