Світова врожайність продовжує зростати, але виклики продовольчої безпеки зберігаються

Всебічне дослідження світового виробництва продуктів харчування показало, що протягом останніх шести десятиліть урожайність культур продовжує зростати приблизно тими ж темпами з 1960-х років.

Очікується, що до 2050 року на Землі проживатиме майже 10 млрд осіб, тому сільськогосподарське виробництво відіграватиме дедалі важливішу роль у забезпеченні населення продовольством.

За останні шість десятиліть зростання виробництва продуктів харчування багато в чому зумовлювалося технологічними досягненнями, у тому числі широким поширенням і використанням кращих сортів сільськогосподарських культур. Однак деякі дослідження свідчать про те, що зростання виробництва вирівнялося, що викликає побоювання щодо доступності продовольства в майбутньому, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходів та найвищим зростанням населення.

Дослідники університету Айдахо, використовуючи комплексний індекс виробництва та врожайності на основі калорійності для 144 культур, що охоплюють 98% світових сільськогосподарських угідь та виробництва продовольства, показали, що на сукупному рівні глобальне зростання врожайності не сповільнилося за останні шість десятиліть.

Вчені також виявили, що будь-яке уповільнення темпів зростання в окремих культурах, регіонах чи країнах компенсувалося зростанням в інших.

Хоча результати дослідження обнадіюють з погляду глобального постачання продовольства, вчені попереджають, що стійке виробництво продовольства та його доступність залишатимуться проблемами глобальної продовольчої безпеки. Ці проблеми особливо актуальні в умовах посилення зміни клімату та збільшення попиту на продовольство у зв’язку зі зростанням населення та доходів.

Позначки:врожайність