У процесі вирощування головною проблемою була висока температура, яка тривала з червня до початку серпня. Це не дало можливості виробникам своєчасно зібрати часник, тому частина урожаю спеклася. Це вплинуло на якість як товарного, так і посадкового часнику.
Для виробників часнику цей сезон виявився дуже складним

Для виробників часнику цей сезон виявився дуже складним. Серед причин — нестача якісного посадкового матеріалу та дефіцит працівників, адже часник потребує багато ручної праці.
Про це AgroPortal.ua розповіла президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.
За її словами, у сезоні-2024 в Україні часником були засаджені невеликі площі, оскільки здебільшого вирощуванням цієї культури займаються сімейні господарства або невеликі фермери.
Вона додає, що 2024 року були експортні постачання часнику до країн Європи, і до більшості з них були питання, пов’язані з якістю.
«Навіть пройшовши інспекцію та низку необхідних аналізів, часник був неякісний, це пов’язано з погодними умовами цього року. Постачання були, але були й зауваження щодо якості товару. Головні з них: часник втрачав свою масу, також траплялось багато порожніх зубців. Це стало закономірністю нинішнього сезону», — пояснює Юліанна Мусса.
За словами експертки, цього року було постачання невеликої партії в 500 кг українського часнику до Японії. «Для цього був відібраний найкращий часник, правильно та своєчасно зібраний і збережений. До цієї партії зауважень не було, але не впевнена, що ми зможемо без відповідних умов виконати більші постачання. Тож залишається чекати наступного сезону та працювати вже сьогодні з фермерськими господарствами, адже це довгий і складний процес», — наголошує Юліанна Мусса.
Юліанна Мусса розповідає, що наразі багато країн розглядають можливість імпорту часнику — Польща, Латвія, Литва, Молдова. Але для українських виробників гострою проблемою залишається питання зберігання овочу за умов нестачі професійних сховищ та відключень електроенергії.
Читайте також
BLACK SEA OIL TRADE-2025: Нові правила, старі ризики – що чекає торгівлю зер...
Українські аграрії повністю забезпечені ЗЗР
Продажі сої в Аргентині різко зросли перед підвищенням експортного мита
Переробники стримують закупівлі соняшника, очікуючи вигідніших умов на старті сезону
Геополітична напруга на Близькому Сході б’є по бразильських фермерах
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом