Ціни на столовий буряк в Україні залишаються рекордно високими

На українському ринку зберігаються рекордно високі ціни на буряк, незважаючи на надходження нового врожаю. Аналітики пояснюють ситуацію обмеженою пропозицією з місцевих господарств і стабільно високим попитом з боку покупців.

Пропозиція столового буряка врожаю 2024 року на українському ринку залишається обмеженою, проте попит на цей овоч з боку споживачів стабільно високий. У результаті ціни на буряк вже кілька місяців утримуються на рекордно високому рівні порівняно з минулим роком.

Станом на зараз вартість буряка минулорічного врожаю становить від 25 до 33 грн/кг ($0,60–0,80/кг) залежно від якості продукції та обсягів партій. Це приблизно на 21% дорожче, ніж у той самий період 2024 року.

Сезон збирання буряка нового врожаю розпочався у звичні строки — приблизно так само, як і торік. Наразі відпускні ціни на продукцію нового врожаю коливаються в межах 32–40 грн/кг ($0,77–0,96/кг).

Однак зі зростанням пропозиції цього овочу на ринку поступово фіксується тенденція до зниження цін.

Позначки:столовий буряк