Ціни на оливкову олію в ЄС впали після кількох років активного зростання

Споживчі ціни на оливкову олію в Європейському Союзі зростали рекордними темпами у 2022–2024 роках, збільшившись на 78%. У 2025 році ціни впали на 23% — перше зниження після чотирьох років підвищень, повідомляє Eurostat. Найбільше падіння спостерігалося в основних країнах-виробниках, зокрема в Іспанії, Греції та Португалії.

Причиною різкого подорожчання у попередні роки стали низькі врожаї через сильну посуху у Середземноморському регіоні та обмежені запаси. Зростання цін у 2021–2024 роках сягало понад 50% у деякі місяці, а у березні 2024 року інфляція цін на оливкову олію досягла 52,4%. За словами Маріани Матос, генерального секретаря Португальської асоціації оливкової олії, підвищення цін було єдиним механізмом регулювання ринку в умовах дефіциту.

Виробництво оливкової олії в ЄС у 2022/23 МР впало на 39% — до 1,39 млн тонн, порівняно з 2,27 млн тонн у 2021/22 МР. У сезоні 2023/24 виробництво відновилося до 1,55 млн тонн, що залишалося нижче середнього рівня. Прогнозується, що у 2024/25 МР обсяг виробництва сягне близько 2,11 млн тонн і залишиться приблизно на цьому рівні у 2025/26 МР.

Іспанія залишається найбільшим виробником оливкової олії в ЄС, забезпечуючи понад 65% обсягів. У 2025 році Іспанія зафіксувала найбільше падіння споживчих цін на оливкову олію — на 38,9%. Далі йдуть Греція (-29,2%) та Португалія (-24%). У Франції зниження цін було найменшим, тоді як у Італії та Німеччині воно було більш помітним.

За словами Рафаеля Піко Асеведо, директора Іспанської асоціації експортерів оливкової олії (ASOLIVA), нормалізація цін у 2025 році пов’язана з покращенням виробництва, особливо у південній Європі, що відновило пропозицію та зменшило тиск на споживчі ціни. У країнах-виробниках вплив хорошого врожаю на ціни відчувається швидше, що пояснює більш різке зниження.

Крім того, повернення пропозиції на середній рівень супроводжується зниженням попиту. Попереднє різке подорожчання зменшило споживання оливкової олії, що також сприяє падінню цін, зазначає Маріана Матос. Таким чином, комбінація підвищеного виробництва та помірнішого попиту стабілізує ринок після років цінових рекордів.

Позначки:ціни, ЄС, Іспанія, Греція, Португалія, Італія, оливкова олія