Ціна на яловичину експортної якості в Аргентині досягла найвищої позначки в році

Ціни на велику рогату худобу в Аргентині різко зросли цього року, при цьому попит на худобу залишиться високим до кінця 2025 року, у тому числі і на биків на експорт.

Ціна цих бичків – незалежно від того, призначені вони для квоти Хілтона або для квоти відгодівельного майданчика 481 – становить у середньому 7500 песо за кілограм м’яса на гаку.

У перерахунку на «м’ясний долар» ця вартість становить 5,40 за кілограм виробленої продукції, що є найвищим показником за рік і, безперечно, одним із найвищих показників за всю нову історію.

Щоб отримати цю ціну, необхідно взяти оптовий курс купівлі долара в Banco Nación, який використовується для розрахунків з експорту, і відняти 5% податок, що сплачується казначейству. У результаті долар для цього сектора складає 1369 песо.

У цьому контексті ціна, яку платять аргентинські м’ясокомбінати, а також експортери, які не мають власних заводів за бичків, є найвищою в країнах Південного конуса.

За даними Асоціації виробників-експортерів (APEA), в Уругваї вартість бичка на гачок становить 5,15 дол. США за кілограм, у Парагваї – 4,13 дол. США, а в Бразилії – 3,75 дол. США.

Місцева м’ясопереробна промисловість платить за яловичину на 5% більше, ніж уругвайська, на 31% більше, ніж парагвайська та на 44% більше, ніж бразильська.

Почасти це пов’язано з вартістю долара, що перевищила 1500 песо, але переважно з дефіцитом яловичини. В Аргентині не вистачає бугаїв, і тому компанії платять ціни, які «жоден бізнес не може виправдати, особливо зараз, коли квота Hilton знизилася на 10%», – каже Себастьян Кастільйо із групи експортерів Abuelo Julio.

Ціна тонни високоякісних відрубів, що експортуються до Європи за квотою Хілтона, як і раніше, дуже хороша: вона становить 17 000 доларів США за тонну, хоча вона і знизилася в порівнянні з максимальними показниками минулих місяців, коли вона досягала 19 000/19 500 доларів США.

Крім того, Китай був змушений чекати на визначення захисного заходу, яке згодом було відкладено до кінця січня. Незважаючи на відстрочку, контроль у портах продовжується, що призводить до затримок ввезення м’яса та підвищення торгових витрат.

Експорт м’яса цього року розпочався нелегко, але рентабельність покращилася завдяки зростанню цін на різних ринках. Проте керівники галузі попереджають, що до кінця року ситуація знову ускладнилася.

Така ситуація призводить до того, що м’ясокомбінати все частіше стають «годувальниками», тобто беруть на себе основну роль з розведення та відгодівлі худоби, щоб знизити комерційні витрати і, насамперед, забезпечити власні постачання худоби і, таким чином, менше залежати від виробників.

На відгодівельних майданчиках, що надають послуги третім особам, 55% великої рогатої худоби належить експортерам, і, згідно з даними Торгової палати відгодівельних майданчиків, цей відсоток має тенденцію до зростання, тоді як інші 45% належать скотобійням або м’ясокомбінатам для споживання, і цей відсоток має тенденцію.

Позначки:Аргентина, яловичина