Через зміну клімату вирощування картоплі в Європі стало ризикованим бізнесом

Цьогоріч європейські фермери, які вирощують картоплю, зіткнулися з низкою проблем, починаючи з обмеженої пропозиції насіннєвої картоплі, що призвело до її здорожчання. Крім того, далися взнаки погодні умови: сильні опади затримали як посадку, так і збирання врожаю. Дослідження показують, що зміна клімату посилює гідрологічний цикл, посилюючи екстремальні опади та підвищуючи ризик повеней, що впливає на сільськогосподарську діяльність.

Прогнозується зниження виробництва картоплі по всій Європі майже на 9% порівняно з минулим роком, пише FreshPlaza.Європейські виробники картоплі з північного заходу наголошують на впливі зміни клімату: «Постійні рясні опади в сезон посадки і влітку призвели до того, що процес посадки розтягнувся більш ніж на 10 тижнів! Це сталося в основному в Бельгії і на півдні Нідерландів і меншою мірою у Франції та Німеччині. Більшість посадок було проведено в умовах поганої структури ґрунту. Значні опади до, під час і після посадки викликали один із найбільших тисків фітофторозу за всю історію».

Фермери висловлюють стурбованість з приводу зростання ризиків: «Ви скоро можете зіткнутися зі збитками. Картопля стала культурою з дуже високим ризиком. Тепер ви змагаєтесь з часом та погодою, щоб зібрати врожай до того, як він зіпсується. Зазвичай картоплі вирощують менше, оскільки виробники менше готові до такого ризику».

Значимість цих проблем виходить за межі полів. Агентство з охорони навколишнього середовища США попереджає, що потепління у світі загрожує продовольчій безпеці, впливаючи на доступність продовольства, змінюючи постачання та підвищуючи ціни. Оскільки картопля є четвертою за значимістю продовольчою культурою у світі, будь-які перебої у виробництві картоплі можуть мати далекосяжні наслідки, включаючи зростання цін на продукти харчування, про що свідчить різке зростання цін на картопляні чіпси у США за останнє десятиліття.

У відповідь на вплив зміни клімату на основні продукти харчування нові дослідження та технологічні досягнення, такі як ефективніші вертикальні системи землеробства, пропонують потенційні рішення для підвищення стійкості постачання продовольства.

Позначки:картопля, ЄС