Бразилія побила історичний рекорд з виробництва м’яса та яєць у 2024 році

За даними Національної логістичної компанії (Conab), виробництво яловичини, свинини та птиці у Бразилії досягло історичного рубежу у 2024 році і склало 31,57 мільйона тонн. Це найбільший обсяг, коли-небудь зафіксований за всю історію діяльності державної компанії, що зумовлено піком циклу тваринництва та попитом, що росте, на внутрішньому та зовнішньому ринках.

У 2025 році загальний обсяг виробництва повинен залишитися стабільним і досягти 31,56 млн. тонн при зростанні виробництва свинини та птиці, навіть незважаючи на очікуване скорочення виробництва яловичини.

Свинина

З 2022 року виробництво свинини перевищило 5 мільйонів тонн, досягнувши 2024 року 5,36 мільйона тонн, що є найвищим показником за всю історію. Експорт також побив рекорд – 1,32 мільйона тонн, навіть незважаючи на нижчий попит з боку Китаю. Такі країни, як Японія (+131%), Мексика (+51%) та Філіппіни (+100%) збільшили свої закупівлі. Очікується, що у 2025 році виробництво зросте на 3,1% і досягне 5,53 млн. тонн.

М’ясо птиці

Виробництво м’яса птиці завершило 2024 рік на рівні 15,31 млн. тонн завдяки експорту в 5,16 млн. тонн, навіть незважаючи на зниження попиту в Китаї (-18%). У 2025 році очікується новий рекорд: виробництво становитиме 15,66 млн. тонн, а експорт прогнозується на рівні 5,31 млн. тонн, що забезпечить хороше постачання внутрішнього ринку.

Яловичина

Внаслідок тваринницького циклу виробництво яловичини у 2024 році досягло 10,91 мільйона тонн, що також є історичним рекордом. Експорт досяг 3,78 млн тонн з акцентом на Китай (46% закупівель) та значним збільшенням поставок до США (+52%) та Об’єднаних Арабських Еміратів (+72%). До 2025 року, з початком розвороту циклу і великим утриманням самок, виробництво має впасти до 10,37 млн. тонн, але експорт повинен залишатися високим, що оцінюється в 3,86 млн. тонн.

Виробництво яєць

У 2024 році виробництво яєць оцінювалося в 45,8 млрд штук, що на 11% більше, ніж у 2023 році. У 2025 році очікується помірне зростання на 4,8%, внаслідок чого виробництво сягне 48 млрд штук, що стане новим рекордом.

Споживання

Очікується, що навіть за скорочення доступності яловичини у 2025 році прогнозоване збільшення споживання свинини та м’яса птиці збереже рівень споживання на душу населення вище 102 кг на мешканця на рік, що зміцнить Бразилію як світового лідера у виробництві та експорті тваринних білків.

Позначки:Бразилія, курятина, яйця