Більш висока цукристість у Центрі України не компенсувала аграріям втрат від недобору біологічного врожаю солодких коренів

Цукровий буряк – культура, яка потребує значної кількості опадів до середини серпня (в період формування коренеплоду) і більш-менш сонячної погоди, починаючи з кінця серпня до кінця вересня, щоб набрати цукристість.

Про це у своїй статті в журналі The Ukrainian Farmer пише директор НПЦ «Цукробурякового виробництва», член комітету АПК при Торгово-промисловій палаті України Олександр Коротинський.

За його словами, спекотне літо й брак вологи у певних регіонах далися взнаки. Зокрема, аграрії у Центрі України отримали меншу урожайність цукрових буряків, ніж господарства на Заході нашої країни. Водночас цукрістість на Київщині, Полтавщині, Черкащині, Житомирщині та Вінниччині була вищою, ніж на Львівщині, Тернопольщині, Хмельниччині та на Волині.

«Щоправда, навіть більш висока цукристість у Центрі України не компенсувала для аграріїв втрат від недобору біологічного врожаю цукрових буряків, хоч у загальному заліку вийшло так, що результати аналогічні торішнім. Але у 2023-му було менше площ до збирання солодких коренів, але краща цукристість й відповідно, кращий вихід цукру з гектару. Натомість у 2024-му отримали меншу цукристість й трішки більшу кількість посівних площ», – зауважив Олександр Коротинський.

Позначки:цукор, цукровий буряк, Україна