Batatko планує запустити лінію переробки батату на борошно

Іван Павліш — військовий із понад 11-річним досвідом служби, засновник ФГ «БРУНАТ» і бренду Batatko, цьогоріч отримав грант у $30 тис. в рамках програми від Українського Католицького Університету та Universe Group.

Про це йдеться у спецпроєкті «Три ветеранські ферми — переможці конкурсу на $50 000» на Kurkul.com.

Грантові кошти Іван Павліш планує спрямувати на амбітний проєкт.

«Я планую запустити лінію переробки органічного батату на борошно. Хочеться до кінця 2026 року мати готовий продукт з відповідною сертифікацією і з можливістю реалізації товарів через рітейл-мережі, тобто сегмент B2B. Ми надіємось, що наші клієнти теж купуватимуть наше борошно», — поділився Іван Павліш.

Зі слів фермера, 2025 рік був найважчий за весь час роботи. Через холодну весну частина посадкового матеріалу  вимерзла, тому довелось докуповувати саджанці. Літо теж не додало оптимізму. Тому урожайність вийшла нижчою за планову.

«Ми абсолютно не втрачаємо оптимізму. В нас є великі амбіції на наступний рік вже зі збільшеною урожайністю, облаштованим приміщенням для зберігання батату і лінією переробки. Тому я впевнений, що все буде добре», — резюмував фермер.

Позначки:переробка, борошно, батат