Аргентина відроджує виробництво халяльної баранини для близькосхідного ринку

Аргентина, відома своєю високою якістю м’яса, робить значні кроки у відновленні свого експортного потенціалу, особливо у сегменті халяльної продукції. Провінція Ентре-Ріос завершила виробництво перших 1180 голів овець та ягнят, які були підготовлені за суворими стандартами халяль для близькосхідного ринку. Цей проект став важливим етапом у розвитку аграрного сектору регіону, який протягом десятиліть не відігравав значної ролі у міжнародній торгівлі м’ясом.

Процес виробництва халяльної баранини почався з випасу тварин на пасовищах Конкордії та Гуалегуая, де місцеві фермери забезпечили необхідну якість корму та догляду за худобою. Усі операції проводилися на базі холодильних установок компанії Argentina Alimentos, де дотримувалися міжнародних санітарних та технічних стандартів, необхідних для задоволення вимог близькосхідних споживачів.

Логістична схема, розроблена оператором Томасом Піраном, була ретельно продумана. Перший контейнер із халяльною бараниною вирушить із порту Буенос-Айреса в Султанат Оман 6 січня 2026 року. Ця подія символізує як повернення Аргентини на близькосхідний ринок, а й початок нового етапу у розвитку експортної інфраструктури провінції.

Важливим аспектом цього проекту є дотримання всіх норм халяль, що потребує суворої простежуваності від походження тварин до остаточного пакування продукції. Це включає сертифікацію, яку необхідно пройти кожному етапу виробництва, щоб гарантувати відповідність вимогам мусульманських споживачів.

Холодильник Gualeguay, який раніше використовувався для виробництва вакцин, робить ставку на розвиток халяльного виробництва. Це рішення стало результатом річного аналізу санітарних норм та наявності поголів’я, яке на сьогоднішній день перевищує 600 000 голів овець у провінції. Такий обсяг дозволяє не тільки забезпечити внутрішні потреби, а й брати активну участь у міжнародній торгівлі.

Хосе Муліа, представник уряду провінції в Буенос-Айресі, підкреслив, що Ентре-Ріос має всі необхідні ресурси та технічні можливості для підтримки та розширення цього торговельного потоку. Намір полягає в тому, щоб перша партія халяльної баранини стала основою для інтеграції більшої кількості місцевих виробників у експортний ланцюжок. Це дозволить скористатися стійким попитом на овече м’ясо на міжнародному ринку та надасть можливість фермерським господарствам регіону розвиватися та збільшувати обсяги виробництва.

Таким чином, повернення Аргентини ринку халяльної продукції відкриває нові горизонти як місцевих виробників, так економіки країни загалом. Це не лише зміцнює позиції провінції на міжнародній арені, а й сприяє створенню нових робочих місць та покращенню життєвого рівня населення.

Позначки:Аргентина