Аргентина. Поголів’я ВРХ скорочується, що свідчить про зміну ринкової тенденції

Скорочення кількості тварин у загонах та зниження обсягів вибою: дані, що змінюють ситуацію на ринку тваринництва в Аргентині.

За підсумками третього кварталу року  постачання тварин, призначених на забій, мабуть, демонструють першу зміну тенденції . Однак поки що неможливо визначити, чи спостерігаємо ми дійсно структурні зміни, що передвіщають початок періоду утримання, чи це лише тимчасове зниження, викликане високою волатильністю ринку в останні тижні і, в даному контексті, невизначеністю, властивою передвиборній ситуації.

Правда в тому, що очікувані дані про темпи відправлення тварин на бійні тепер офіційно підтверджено: у вересні було забито 1169120 голів худоби. Хоча в абсолютному вираженні ця цифра практично відповідає кількості тварин, забитих у серпні, при щоденному підрахунку (з урахуванням кількості робочих днів у кожному місяці) спостерігається значне зниження: на 8,3% порівняно з попереднім місяцем і на 7,7% порівняно з попереднім роком.

Справді, це різке зниження у річному обчисленні за останній рік, і, враховуючи його масштаби, воно цілком може вказувати на початок зміни тенденції, хоча підтверджувати це твердження поки що передчасно.

У той же час, аналіз активності на відгодівельних майданчиках за останній місяць також виявляє невелике уповільнення поставок. За даними SENASA, станом на 1 жовтня загальна кількість поголів’я худоби склала 1915612 голів, що на 3% менше, ніж у попередньому місяці. Це третій місяць поспіль, коли спостерігається виснаження поголів’я. Зокрема, за останній місяць на відгодівельні майданчики надійшло загалом 337 100 голів великої рогатої худоби, а відгодівля склала 442 442 голови, що відображає індекс заміщення 0,76, що дуже близько до показника серпня.

Однак замість закріплення тенденції до виснаження ресурсів, коли рівень витрат має тенденцію до більш інтенсивного зростання або різкішого зниження доходів, у вересні спостерігалося невелике зниження як доходів, так і витрат, що можна інтерпретувати як ознаку глухого кута в цьому процесі.

Цього року природна динаміка наповнення та випорожнення загонів показує випередження приблизно на місяць порівняно не лише з торішньою кривою, а й з історичною поведінкою.

Залежно від сезону, вересень і жовтень, як правило, є місяцями з високим виходом відгодівельних тварин із загонів, який потім знижується в міру розвитку фази відгодівлі в листопаді та грудні. Цього року, хоча вересень забезпечив значний приплив тварин — близько 442 000 голів, він окреслив тенденцію до зниження порівняно із середнім показником 450 000 голів, зафіксованим у попередні два місяці. Це ставить питання про те, чи буде останній квартал відповідати звичайній схемі.

Пропозиція щодо вирощування

Однією зі змінних, яка, безперечно, може впливати на історичну динаміку утримання тварин у загонах у цей останній період року є роль пасовищної відгодівлі. Як ми спостерігали протягом року, спостерігається зростаюча взаємодоповнюваність між пасовищною відгодівлею та відгодівлею тварин у загонах.

Цього року з  8,75 млн телят, які залишили розплідники до вересня, лише 23% вирушили безпосередньо на відгодівельні майданчики, порівняно з 24,5% і 25% у попередні два роки. Інші за замовчуванням були відправлені на інші пасовища.

Проте водночас спостерігається значне зростання частки тварин, відгодованих на відгодівельних майданчиках у межах бійні, що спостерігається з минулого року. У період із січня по вересень частка відгодівельних майданчиків у загальному обсязі забою збільшилася з 33–34% у попередні роки до 36–37% за останні два роки. Більше того, останні два місяці цього року ця частка продовжувала зростати, досягнувши 38–40% від загального обсягу.

З 8,75 млн телят, що залишили розплідники до вересня, лише 23% вирушили безпосередньо на відгодівельні майданчики порівняно з 24,5% і 25% у попередні два роки.

Зокрема, якщо ферми дійсно містять більшу кількість тварин у системах пасовищного утримання, це цілком може стати каналом поставок для відгодівельних майданчиків, дозволяючи їм продовжити період своєї роботи та забезпечуючи стійкіші поставки в найближчі місяці.

Якби це було так, то крім тимчасової ситуації, яка могла вплинути на активність у вересні (і яка, можливо, все ще впливатиме на жовтень), ми почали б спостерігати структурний зсув у динаміці виробництва. Ця зміна не тільки, принаймні, частково стабілізувала б криві пропозиції, а й у принципі дозволила б з часом перейти до виробництва більш важких тварин набагато ефективнішим і стійкішим способом.

Хоча ця гіпотеза поки що перебуває на початковій стадії розвитку, її першим підтвердженням можна вважати останні опубліковані дані щодо забою та виробництва, які показують, що навіть при невеликому зниженні обсягів забою можна зберегти і навіть збільшити загальний обсяг пропозиції м’яса на ринку.

Позначки:Аргентина