Закупочные цены на свинину подскочили на 9%

По итогам торгов прошлой пятницы котировки на свинину в живом весе выросли на 2–7 грн/кг. Большинство товарных партий на текущей неделе закупали по 66–68+ грн/кг, а наиболее распространённым ценовым уровнем по регионам стала отметка 67 грн/кг. Средневзвешенная цена составила 67,3 грн/кг, что на 9,1% выше предыдущего показателя.

Среди причин восстановления цен аналитики называют снижение давления со стороны переходящих остатков животных с более высокой убойной массой. Избыточные партии, не реализованные в праздничный период, покинули рынок, вследствие чего средняя убойная масса и общее предложение приблизились к стандартным уровням.

Хотя прогнозами дальнейшей ценовой динамики делится пока лишь часть заготовителей, их ожидания совпадают — операторы настроены на продолжение восстановления котировок.

При этом оживления рыночной активности не наблюдается, что, по оценкам участников рынка, соответствует сезонным тенденциям. Большинство игроков продолжает работать с относительно стабильными объёмами, характеризуя ход торговли как плановый.