Закупочные цены на свинину подскочили на 5% из-за нехватки предложения

«Последние торги февраля отметились оживлением со стороны заготовителей и, соответственно, положительной ценовой динамикой. Так, производители свинины на этой неделе реализуют животных убойных кондиций по 67-68 грн/кг, что на 2-3,5 грн/кг выше, чем неделей ранее. Средневзвешенная рыночная отметка остановилась на уровне 67,6 грн/кг, добавив 4,7% к предыдущему показателю», — говорится в сообщении.

Отмечается, что большинство свинохозяйств наблюдают активизацию как среди постоянных клиентов, так и среди бывших или новых покупателей. Кроме этого, операторы фиксировали запросы на дополнительные товарные партии, которые не могли удовлетворить из-за отсутствия свободных объемов.

«Отдельные представители перерабатывающей отрасли подтверждают, что закупиться в желаемом объеме было непросто, поэтому иногда ощущалась нехватка предложения. В то же время переработчики отмечают, что реализация пока не сигнализирует об оживлении спроса со стороны конечных потребителей, что создает дополнительное давление на цены охлажденной свинины. Однако дополнительный спрос на свиней убойных кондиций объясняют более активной заготовкой сырья для нужд глубокой мясопереработки», — пояснили в ассоциации.