Закупочные цены на молоко в Украине выросли в сентябре

Закупочные цены на молоко-сырье в Украине в начале сентября продолжили расти на фоне активизации экспортного спроса и повышения мировых цен на молочную продукцию. По состоянию на 9 сентября средневзвешенная цена трех сортов молока составила 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем месяцем ранее.

Молоко экстра сорта в среднем стоило 15,30 грн/кг без НДС, что на 70 коп. больше, чем в предыдущем месяце. Высший сорт подорожал до 15,00 грн/кг, а первый — до 14,50 грн/кг. В то же время по сравнению с сентябрем 2025 года средняя цена молока остается ниже на 1,52 грн/кг.

Поддержку внутреннему рынку обеспечивает спрос на биржевые молочные товары на внешних рынках, в частности на сухое обезжиренное молоко. Значительных запасов сухого молока и сливочного масла на складах сейчас нет. Дополнительным фактором является сокращение предложения молока в мире: Rabobank прогнозирует снижение производства в ЕС в четвертом квартале на 1,6% г/г.

До конца сентября цена на крупные партии молока экстра сорта может вырасти до 15,50–16,00 грн/кг, а до конца года — до 17,00–17,50 грн/кг. Дальнейшая динамика будет зависеть от экспортного спроса, цен на готовую молочную продукцию, валютного курса и ситуации с импортом.

Сдерживать рост цен могут слабый внутренний спрос и увеличение импорта молочной продукции, прежде всего сыров из Польши. Дополнительными рисками остаются ситуация с безопасностью и необходимость выполнения требований ЕС по благополучию животных, от которых будет зависеть дальнейший доступ украинской молочной продукции на европейский рынок.

Метки: молоко, Украина, цены