Высокие цены стимулировали расширение посевов гречихи

В Украине после резкого сокращения посевных площадей под гречкой снова растет интерес аграриев к этой культуре. По оценкам ученых Института аграрной экономики, в 2026 году площади под гречкой могут увеличиться до 99 тыс. га. Главными причинами стали возобновление цен и улучшение экономической привлекательности производства.

В течение последних пяти лет площади выращивания гречки испытывали значительные колебания. Если в 2023 году под культурой было засеяно рекордное 147,9 тыс. га, то уже в 2025 году этот показатель сократился до 58,5 тыс. га. По словам главной научной сотрудницы Института аграрной экономики Светланы Черемисиной, такое уменьшение было вызвано перепроизводством в предыдущие годы и падением цен на рынке.

Ожидается, что в 2026 году валовой сбор гречихи составит от 120 до 150 тыс. тонн в зависимости от погодных условий и уровня технологического обеспечения хозяйств. Наиболее вероятный сценарий предполагает урожайность около 13,6 ц/га и производство на уровне 135 тыс. тонн, что будет полностью покрывать внутренние потребности страны.

В то же время география производства культуры продолжает меняться. Из-за военных рисков и климатических факторов центр выращивания гречихи постепенно смещается в западные регионы. Крупнейшими производителями остаются Ровенская, Житомирская, Хмельницкая и Тернопольская области, на которые приходится более половины общего урожая.

Существенное влияние на решения аграриев оказывают ценовые колебания. Если в 2024 году цены производителей составляли 18–25 тыс. грн за тонну, весной 2026 года они уже превысили 49 тыс. грн за тонну. Одновременно средняя розничная цена гречневой крупы выросла с около 30 грн/кг в конце 2023 года до 70 грн/кг в мае 2026 года.

Эксперты отмечают, что рынок гречихи в Украине остается преимущественно внутренне ориентированным. Годовая потребность страны составляет около 100 тыс. тонн, в то время как экспорт имеет незначительные объемы. Именно стабильный внутренний спрос и сокращение посевов в предыдущие годы создают предпосылки дальнейшего повышения рентабельности выращивания гречихи и расширения площадей под культурой.

Метки: Украина, гречиха, посевные площади