Выращивание пивоваренного ячменя в Ирландии может стать менее выгодным, чем фуражного

Ирландские производители пивоваренного ячменя рискуют получить более низкую рентабельность, чем фермеры, выращивающие яровой фуражный ячмень. Irish Grain Growers Group (IGGG) предупреждает, что премия за пивоваренное качество может исчезнуть или даже стать отрицательной.

Выращивание пивоваренного ячменя требует использования определенных сортов и соблюдения жестких требований к качеству. При этом фермеры несут риск, что зерно не будет соответствовать стандартам для соложения и будет реализовано как фуражное, несмотря на более высокие затраты на его производство.

Дополнительное давление создает плата Boortmalt в размере €10/т за обработку зерна. IGGG призывает отменить этот сбор, поскольку при нынешней ценовой ситуации он может привести к тому, что маржа с гектара фуражного ячменя превысит прибыльность пивоваренного.

Ассоциация подчеркивает, что фермеры не могут брать на себя дополнительные производственные риски без соответствующей финансовой премии. Если разница между ценами на пивоваренный и фуражный ячмень исчезнет, экономическая целесообразность выращивания премиальной культуры окажется под вопросом.

IGGG призывает покупателей пивоваренного ячменя и представителей солодовенной, пивоваренной и виски-индустрии пересмотреть ценовые условия на 2026 год. По оценке группы, сохранение достаточной премии необходимо, чтобы у фермеров оставался стимул продолжать производство высококачественного сырья.

Метки: ячмень, Ирландия, пивоваренный ячмень